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Deliciosas carrilladas trufadas con patatas - 12 recetas

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Carrilladas trufadas con patatas

De

La carrillada de cerdo es la parte más jugosa y gelatinosa del mismo

  • 1 '5 kilos carrillada de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 vaso aceite de oliva virgen
  • 1 vaso vino tinto
  • 1/2 vaso agua
  • laurel
  • clavo
  • pimienta negra
  • sal
4.5/5 (4 Votos)

De

Precalentar el horno a 160°C

  • 4 patatas grandes
  • 150g de queso "raclette" rallado
  • 4 lonchas de queso "raclette"
  • 8 lonchas de bacon
  • 20 cl de nata líquida
  • Cebollino
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta
4.5/5 (19 Votos)

De

Esta es una de las carnes más sabrosas; es muy tierna y jugosa

  • 1 k.de carrillada de cerdo
  • 8 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 de champiñones
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de salsa de tomate
4.3/5 (4 Votos)

De

Carrilleras de cerdo con salsa hecha a base de mermelada hero de fresa, en mi casa se chupan los dedos y se acaba t

  • 5 carrilleras de cerdo deshuesadas
  • Harina para enharinar la carne
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • Aceite
  • Un vasito de vino tinto
  • Un vasito de vino blanco
  • Medio bote de mermelada hero de fresa
  • Sal y pimienta al gusto
4.2/5 (40 Votos)

De

Os traigo una receta muy fácil de hacer y que seguro nos va a gustar

  • 4 Patatas
  • Pan rallado crumbs
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
4.2/5 (13 Votos)

De

La carrilada o carrilera está muy de moda y es normal porque es exquisita

  • 6 carrilleras de cerdo ibérico (yo sólo tenía 5 pero cumplieron)
  • 500-550 ml de vino tinto de calidad
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de harina
  • Tomillo y romero fresco
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
4.1/5 (7 Votos)

De

Lavamos bien las patatas y las cortamos en láminas finas, si son de diferentes tamaños, mejor, ya que darán más...

  • 3 patatas
  • Aceite de girasol
  • Palillos
  • Sal y pimienta
4.1/5 (34 Votos)

De

Éste plato, siempre lo he comido en casa de mi madre, está buenísimo y es otra manera de guisar las patatas con ...

  • 1 choco
  • Un chorreón de aceite
  • Una cucharadita de pimiento molido
  • Un chorrito de vinagre
  • Un poco de orégano
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • 4-5 patatas medianas
3.6/5 (483 Votos)

De

Primero de todo en una olla con agua hasta la mitad cocemos las patatas enteras, sin pelar ni nada

  • 4 patatas grandes
  • queso gorgonzola
  • queso rayado emental
  • patê de cerdo iberico
  • perejil
4/5 (10 Votos)

De

1. Salpimentar y enharinar las carrilleras

  • 1kg de carrilleras ibéricas
  • Para la salsa de vainilla:
  • 100ml de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 2 chalotas
  • 2 zanahorias
  • 1 copa de coñac
  • 250ml de oporto
  • 500ml de vino tinto
  • 1 rama de vainilla
  • 1 hoja de salvia
  • 1L de caldo de carne
  • Agua
  • Sal
  • Para la guarnición de patata y piña:
  • Media piña pequeña
  • 200gr de patatas
  • Aceite
  • Sal
  • Tomillo fresco
3.7/5 (16 Votos)

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