Los mejores platos de Navidad - 337 recetas
Más recetas de Navidad
Bizcocho (o cupcakes) de nueces, pasas, especias y chocolate
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Macerar las pasas durante 10 minutos en brandy o ron añejo
- 7 tazas de leche
- 5 tazas de azúcar
- 4 tazas de aceite de girasol
- 32 gr de levadura
- 500 gr de harina
- 150 gr de nueces peladas
- 50 gr de pasas sin semillas
- ralladura de 2 rodajas de naranja confitada o natural
- 2 cucharadas de canela molida
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 pizca de clavo
- 1 pizca de anis estrellado
- 1 pizca de nuez moscada
- Azúcar glass para decorar
- Glaseado de chocolate para decorar (opcional)
- Margarina y harina para engrasar el molde
Cuernecillos de vainilla
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Excelentes pastas de almendras,de textura crujiente y fino sabor al fruto seco
- 100 gr de almendras crudas
- 280 gr de harina
- 70 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 yemas de huevo
- 1 gotas de esencia de vainilla
- para espolvorear (5 sobres de azúcar con vainilla-azúcar glass)
Alas de Ángel
De gema.vlc91
Una galletita muy simple y deliciosa, perfecta para picar entre horas o para que los más pequeños merienden
- - 250g de harina
- - 40g de mantequilla/margarina
- - 4 yemas de huevo
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - Azúcar glas para espolvorear
merluza con almejas
De mariamoukoul
pelar los dientes de ajos y cortarlos en láminas
- 1 merluza
- 600g de almejas
- 100g de harina
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
- sal
- 3 vasos de caldo de pescado
Chupa Chups de Tomate caramelizado con sesamo
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers se acercan las fechas Imperiales donde todos sacamos nuestras mejores galas y nuestras mejores recetas par...
- Tomates Cherry
- Semillas de Sésamo
- 5 Cda de Azúcar Moreno
- 2 Cda de Agua
Solomillo Wellington con peras
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers se que casi todos por no decir todos a lo largo de su vida han comido o cocinado un Solomillo Wellington, ...
- 1 Cebolla
- 2 Cda de Azúcar
- 1 Vaso Chupito de Vino Tinto
- Puñado de Ciruelas
- 2 Solomillos
- Lamina de Hojaldre
- 1 Huevo
- 2 Peras
- Vinagre Balsámico
- Ralladura de Limon
Panettone
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
La primera receta de este año no podía ser de otra cosa que de Navidad, un delicioso panettone que tendría que h...
- Para el fermento:
- 100 g. de harina de fuerza.
- 30 g. de levadura fresca.
- 1 cucharada sopera de azúcar (20 g.)
- 70 ml. de agua tibia.
- Para la masa:
- 5 huevos ligeramente batidos (a temperatura ambiente)
- 150 g. de mantequilla blanda y cortada en trozos a temperatura ambiente.
- 170 g. de azúcar. Yo le pondría 200g.
- Una cucharada de esencia de limón.
- Una cucharada de esencia de vainilla.
- Piel rallada de una naranja.
- Todo el fermento.
- 600g de harina de fuerza.
- Una pizca de sal.
- Para el relleno:
- 120 g. de pasas sultanas.
- 80 g. de frutas confitada.
- Antes de hornear:
- Un trocito de mantequilla para poner por encima.
- Un huevo batido para pintar el panettone.
Galletas decoradas de Navidad
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Si hay dos amores diferentes, pero a la vez maravillosos son: el amor de madre y el amor de tía
- 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 g. de azúcar.
- 1 huevo M ligeramente batido.
- 530 g. de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- Fondant de diferentes colores para decorar.
Besugo al horno
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¿Qué tal estáis? Espero que muy bien y que los cambios de temperatura no os hayan alterado mucho vuestros planes...
- 2 besugos de ración.
- 1 cebolla.
- 5 dientes de ajo.
- 1/2 limón.
- Vino blanco.
- 1/2 pastilla de avecrem.
- Pimienta negra.
- 1 patata grande.
- Agua y sal.
El mejor roscón de Reyes
De marirodri
un dulce tipico de Navidad
- Para preparar la masa madre
- 70 g de leche entera
- 10 g de levadura fresca de panadería
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
- Para la masa
- 60 g de leche entera
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos medianos
- 20 g de levadura fresca de panadería
- 25 g de agua de azahar —al gusto—
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- Para la decoración
- Huevo batido
- Azúcar humedecido con unas gotas de agua
- Rodajas de naranja
- Para el azucar aromatizado
- 120 g de azúcar glas
- La piel de medio limón
- La piel de media naranja
- Para el relleno:
- 1/kilo de nata para montar de 35% de materia grasa
- 100g/azucar glass
Galletas de San Valentín con corazón de cristal
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Ya es el momento de preparar los regalitos dulces a nuestra pareja para San Valentín
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azucar extrafino
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Piruletas de fresa
Tarta helada de whisky
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Ya estamos de vuelta a la normalidad
- Ingredientes de la crema:
- 150 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 80 gr. de leche
- 1 sobre de gelatina neutra o bien seis láminas de gelatina
- 600 gr. de nata (tres bricks pequeños)
- 80 ml de whisky
- Una base de bizcocho redondo (yo compré la del Mercadona y está muy buena)
- Ingredientes del almíbar:
- Un vaso pequeño de agua
- Tres cucharadas de azúcar
- Un buen chorro de whisky
- Ingredientes de la cobertura:
- Un huevo
- Tres yemas de huevo
- 150 gr. de azúcar
- 150 ml. de agua
- dos láminas de gelatina neutra
- una bolsa de almendras crocanti (las del Mercadona son bastantes buenas)
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