Increíbles recetas de masa quebrada - 94 recetas
Más recetas de Masa quebrada
Tarta de queso con Harimsa
De Harimsa, Harimsa
No te quedes sin probarla
- Masa quebrada
- 150 gr.de harina con levadura especial pizza Harimsa
- 100 gr.de mantequilla
- 50 gr.de azúcar
- Tarta de queso
- 4 huevos
- 200 gr.de leche condensada
- 175 gr.de queso fresco para untar
- 250 gr.de leche
- 1 yogur natural
Tarta casera de queso (sin horno)
De Adharae, Cocinando en Marte
Una tarta que queda con una consistencia muy suave, por encima lleva una mermelada de arándanos que queda en conju...
- Para la pasta quebrada:
- 120 gr. de harina.
- 40 gr. de azúcar.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 huevo.
- Para el relleno:
- 300 gr. de queso de untar (tipo Philadelphia).
- 4 yemas.
- 100 gr. de azúcar (divididos en 50 y 50).
- 250 ml. de nata para montar.
- 15 gr. de colas de pescado.
- Para la cobertura:
- Mermelada de arándanos.
- 5 - 8 gr. de colas de pescado (utilizamos 3 hojas).
Quiche de espinacas, tomate seco y queso feta
Aprobadapor el chefDe Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Estirar la masa con el rodillo y forrar un molde de tarta (24 cm) untado con aceite y espolvoreado con harina
- 1 masa quebrada
- 300 g espinacas
- 100 g tomate seco
- 200 g queso feta
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 3 huevos
- 200 ml de natas de avena
- 2 cuch soperas de aceite
- Pimienta
Tarta de manzana y queso Philadelphia
De kelissa, Como miel en pan tostado
Tarta con base de masa quebrada que combina el sabor del queso con la manzana y los frutos secos
- 4 manzanas reineta o granny smith
- 1 plancha de pasta brisa
- 1 tarrina de philadelphia
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharada (de café) de canela
- 70 gr. de nueces peladas
- Miel
- 2 cucharadas soperas de mermelada de melocotón
Pastel de Limón con Harimsa
De Harimsa, Harimsa
Masa quebrada: Ponga en un bol el azúcar y la mantequilla, que tendrá que haber estado a Tª ambiente
- Masa Quebrada
- * 150 grs. de harina de uso común (por ejemplo nuestras Harina de trigo Mediterráneo o Harína Ecologica)
- * 100 grs. de mantequilla
- * 50 grs. de azúcar
- Crema de limón
- * 2 cucharadas soperas de Maizena
- * 6 cucharadas soperas de azúcar
- * El zumo de dos limones
- * 3 yemas de huevo
- * 1 cucharada sopera de mantequilla (40 grs.)
- * 1 cucharadita de raspadura de limón (¡ ojo !cucharita pequeña de postre que puede amargar)
- * 200 ml de agua
- Merengue
- * 3 cucharadas soperas de azúcar glas.
- * 3 claras de huevo.
- * Una pizca de sal optativo para la consistencia del merengue.
Quiche lorraine de queso Ricotta y tomate cherry
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
La quiche lorraine es originaria de la región de Lorena, en Francia
- Para la masa quebrada:
- 205 gr.De harina.
- 125 gr.Mantequilla.
- 1 Huevo.
- Una pizca de sal.
- 3 Cucharada de agua fría.
- Para el relleno:
- 125 gr de queso Ricotta.
- 150 gr Nata liquida.
- 2 Huevos.
- Sal y pimienta al gusto.
- 80 gr. Tomates cherry.
- Nuez moscada al gusto.
Torta de manzana rápida
De Recet@s
La tarta de manzana francesa es un postre ligero, delicioso y muy fácil de realizar
- 150 gramos de harina
- 80 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- Crema pastelera
- Manzanas
- Mermelada de melocoton
Empanadillas de pisto
De monicaripoll, COCINA CON MONICA
Receta muy completa ya que lleva mucha verdura y facil de preparar
- PARA EL RELLENO:
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla tierna pequeña
- 1 patata pequeña
- 1 bote de tomate triturado pequeño
- 3 huevos duros
- 1 huevo para pintar
- sal, aceite, pimienta y ajo en polvo
- PARA LA MASA:
- 250 gr de harina comun tamizada
- 125 gr de mantequilla fria reblandecida
- 1 yema de huevo 1 pica de sal ( media cucharada de cafe )
- 50 ml de agua.
Crostata de pera y mascarpone
De 750inter
Precalentamos el horno a 180°
- 1 placa de masa quebrada
- 4 peras
- 225 g de mascarpone
- 3 huevos
- 2 cucharas de avellanas trituradas
- 30 g de azúcar
- 30 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 120 g de avellanas cortadas en trocitos un poco más grandes.
Quiche rellena de jamón York y queso
De Cudolet
Pintamos el molde circular con mantequilla
- 1 masa brisa
- 4 huevos
- 200ml nata liquida
- 180g jamón york
- 150g queso emmental
- 1 pizca de sal
- Mantequilla
Suspiros de amante
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Un dulce típico de Teruel, famoso por la historia de sus amantes
- - 100 gr de mantequilla sin sal.
- - 2 huevos medianos.
- - 50 gr de azucar.
- - 8 quesitos.
- - 50 gr de azucar glass para decorar.
- - 40 moldecitos de masa quebrada o tartaletas pequeñitas de las que venden en cualquier supermercado.
Tartaletas sabor "flammekueche"
De 750inter
Calienta el horno a 180°C
- 1 masa quebrada
- 100g de lardon (puedes sustituirlo por bacon)
- 10 cl de crème fraîche (nata líquida para cocinar en su defecto)
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Queso emmental rallado
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