Ricas recetas con jamón de jabugo - 15 recetas
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Técnicas de cocina
¿Para qué comprar leche de avena en las tiendas cuando puedes hacer tu versión casera? Pruébalo y convéncete, ¡queda deliciosa!
Mejores recetas de Jamón de jabugo
Strombolí
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Se trata de una especie de empanadilla elaborada con la masa de la pizza y enrollada sobre sí misma, albergando en...
- Para la masa
- 20 gr levadura de panadería
- 1 y 1/4 tazas de agua
- 3 y 1/2 tazas de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Para el relleno
- 300 gr de brocoli fresco o congelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de pimentón picante o dulce
- 2 pimientos rojos grandes
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas tipo mozzarella, provolone y queso curado
- 8 lonchas de jamón curado
- Sal
Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde
La RECETA que siempre sale DE RECHUPETE, ¡AUNQUE NO TE GUSTE COCINAR!
Arroz meloso con carabineros
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Se pelan los carabineros mientras se calienta el aceite con una guindilla, y cuando ya ha cogido un poco de sabor e...
- Arroz (80/100 gr por persona)
- 4 carabineros pequeños
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1,5 litro de caldo de marisco
- Pizca de pimiento rojo y verde
- 1/2 loncha de jamón serrano
- 1 guingilla pequeña
- 1 vaso de vino blanco
- perejil
Enrolla el hojaldre así y prepara una tarta de jamón y queso ¡como nunca la has visto!
Con los mismos ingredientes de la tarta clásica, la puedes comer como aperitivo o como tarta normal... ¡seguro que no probaste nada igual!
Vieiras a la Gallega
De desy_molinero, cocina con Desy
Una Receta clásica
- 4 Cebollas
- 5 lonchas de Jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco: Ribeiro, Albariño o Godello
- 2 cucharadas de pan rallado
- 10 vieiras frescas
- 1 cucharada de tomate frito o natural
- una pizca de azúcar
- una pizca de perejil picado
- 75 ml de aceite de oliva extra virgen
Mejillones tigre: La receta paso a paso
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos limpiando bien los mejillones y cociéndolos
- Medio kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera mantequilla
- 1 vaso de leche
- Caldo de los mejillones
- Jamón serrano, unos 100 gramos
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Nuez mozcada
Huevos rotos con jamón serrano, un clásico de la cocina española que no te puedes perder
¡Descubre el SECRETO para una receta MÁS CRUJIENTE que nunca!
Mejillones a la vinagreta con vieiras
Aprobadapor el chefDe cociñeira
Mejillones a la vinagreta con vieiras
- MEJILLONES
- 1 kg. de mejillones gallegos y 8 vieiras grandes, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 tomates, vinagre de sidra, aceite de oliva, 1 hoja de laurel y una pizca de sal y vino blanco.
- VIEIRAS
- 3 cebollas, 3 lonchas de jamón serrano, medio vaso de vino blanco, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de salsa de tomate, 60 ml. de aceite de oliva.
Vieiras a la gallega
Aprobadapor el chefDe Merche, Con Sabor a Canela
La vieira, es el marisco más caracteristico de Galicia
- Ingredientes:
- - 6 vieiras (las compré frescas y cerradas al vacío en su concha,listas para su consumo)
- - 200 grs de jamón serrano.
- - 1/2 vaso de Albariño.
- - Pan rallado.
- - Aceite de oliva.
- - Salsa de tomate casera.
- - 2 cebollas.
Lengua de ternera
De r@quel
Se mete la lengua en agua fría con vinagre un buen rato, al sacar se frota con sal se lava bien y se pela
- - Lengua de ternera
- - 2 cebollas
- - Ajos
- - Laurel
- - Jamón curado
- - Tomate
- - Coñac
Solomillo relleno de jamón y queso
De r@quel
Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino
- - 1 Solomillo
- - Lonchas de jamón curado o beicon
- - Queso en lonchas
- - Dátiles o ciruelas pasas
- Para la salsa
- - Cebollas
- - Vino blanco o Pedro Ximenez
- - Caldo de verduras
- - Maicena
Mejillones rellenos
De gominolas
Un apertivo que me enseño mi suegra a hacer
- 1/2 kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 vaso de leche
- Mantequilla
- Caldo de los mejillones
- 100 gr Jamón serrano
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
Cazuelas de hojaldre, jamón y gazpacho
De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Pelamos los tomates, los cortamos en trozos y los ponemos en un bol, añadimos el pepino pelado y co...
- Ingredientes:
- - 1 bandeja de jamón de jabugo
- - 8 cazuelas de hojaldre
- - 800 gr de tomates maduros
- - 35 gr de pepino
- -40 gr de pimiento rojo
- - 40 gr de pimiento verde
- - 6 rebanadas de pan de molde (dependerá de lo espeso que nos guste)
- - 1 diente de ajo
- - 40 gr de cebolla
- - 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de sal
- - 30 ml de vinagre de vino blanco
- - 200 ml de agua
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Vieiras a la Gallega
- 4 cebollas
- 5 lonchas de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de pan rallado
- 12 vieiras
- 75 ml de aceite virgen extra.
-
Gallina en pepitoria
- - 1 gallina
- - Ajos
- - Almendras
- - 1 cebolla grande
- - 1 zanahória
- - Vino blanco
- - Coñac
- - Pimienta
- - Huevo cocido
- - Jamón curado
- - 1 trozo de pan
-
Guisantes estofados
- - 400 gr guisantes congelados
- - 1 cebolla pequeña
- - 70 gr de jamón curado cortado en lonchas finas
- - 1 cogollo pequeño de lechuga
- - 2 cucharadas de vino fino de Jerez
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 ramita de menta
- - pimienta, sal
-
Hornazo
- - 500 gramos de harina
- - 25 gramos de levadura de pan
- - 70 gramos de manteca de cerdo o mantequilla
- - 125 ml de agua tíbia
- - 70 ml de aceite de freir las tajadas
- - 70 ml de vino blanco
- - 2 huevos
- - Chorizo
- - Salchichon
- - Jamon curado
- - Filetes de lomo de cerdo adobado
- -
-
Arroz meloso con vieiras y alma de...
- "Arroz Meloso con Vieiras y Alma de Caviar".
- Ingredientes ( para 4 personas):
- Para el aceite de Alma
- - Medio vasito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Un poco de Hinojo ( la parte de las hojitas).
- - Unas hojas de Perejil Rizado.
- - Alma de Caviar de Riofrío.
- Para el Arroz
- - 4 Vieiras Limpias.
- - 2 Tomates de Pera Maduros.
- - Medio pimiento Verde.
- - 1 Vaso de Arroz Bomba.
- - 3/4 de Litro de Caldo de jamón Ibérico.
- - 1 Vasito de vino "Palo Cortao".
- - Una Cucharadita de Sal del Himalaya.
- - 6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Suave.
- - 2 Cucharadas de Salsa Tamari.( soja sin gluten).
- - Una pizca de Pimienta Negra recién Molida.
- - Alma de caviar de Riofrío.
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