7 Recetas con mejillones de temporada, fáciles y muy resultonas 

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Disfruta la temporada de mejillones con nuestras recetas

¿Te gustan los mejillones pero no sabes cómo cocinarlos? En realidad son bastante fáciles de preparar en casa y se prestan a muchas preparaciones deliciosas. Tanto si prefieres los famosos mejillones a la marinera franceses, la paella de marisco española o los mejillones marineros de inspiración italiana, tenemos recetas fáciles de hacer para cada uno de estos sabrosos platillos.

Para lavar bien los mejillones, asegúrate de fregarlos en agua fría para eliminar la arena, los percebes y otros residuos. Remójalos y desecha los que floten en la superficie. Si es necesario, retira las "barbas", que son pequeños hilos fibrosos que sobresalen de las conchas. Para ello, basta con agarrar el hilo con los dedos y tirar de él hacia el extremo pequeño de la concha hasta que se desprenda. Debería desprenderse fácilmente.  Asegúrate también de desechar cualquier cáscara rota o dañada.

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