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Exquisitos huevos de codorniz para niños - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Huevos de codorniz para niños

De

Comenzamos encendiendo el horno a temperatura maxima

  • Obleas de masa de empanadillas
  • Tomate frito
  • Huevos de codorniz
  • Gulas
  • Ajo
  • Pimienta
4.1/5 (137 Votos)

De

Calentamos ligeramente el agua en el microondas hasta que temple

  • Para la masa:
  • - 200 gr. de harina de fuerza
  • - 100 ml. de agua
  • - 25 ml. de aceite oliva
  • - 1/2 sobre de levadura de panadería
  • - una pizca de sal
  • - 50 gr. de jamón
  • - 50 gr. de mozzarella rallada
  • - 2 tomates
  • - mermelada de higos
  • - 4 huevos de codorniz
  • - canónigos
  • - aceite de oliva
4/5 (91 Votos)

De

Una receta divertida, que lleva más tiempo hacer que comer pero que queda muy atractiva y además ¡es sanísima! ...

  • Ingredientes: (para 18 setitas)
  • 1 pack de 18 huevos de codorniz
  • 18 tomates cherry medianos
  • mostaza
  • aceite de oliva
  • semillas de sésamo
  • albahaca para decorar
3.1/5 (121 Votos)

De

Una ensaladilla muy original, una gallinita con sus huevos

  • Para la ensaladilla:
  • • 3 ó 4 patatas grandes
  • • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • • 2 huevos cocidos
  • • picadillo de verduritas en bote (pepinillos, zanahorias, en vinagre)
  • • mayonesa casera, o de bote (unos 100g)
  • Para decorar:
  • • Huevo hilado
  • • 1 huevo cocido
  • • 4 huevos de codorniz cocidos
  • • 1 tallo de apio del centro del apio, con hojas
  • • unos granos de maíz
  • • unas aceitunas
  • • un trocito de calabaza o de zanahoria para el pico
  • • 2 pimientas negras para los ojos
3/5 (3 Votos)

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Ensaladilla rusa con huevos Mini pizzas de gulas