Ricas recetas de fondant de chocolate sin harina - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: decorar, coulants fáciles, chispas de colores, colorantes naturales, coulant chocolate, relleno de tortas sin dulce de leche

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

INGREDIENTES:

Patatas.
Queso parmesano.
Queso rallado (el o los que más te gusten).
Bacon en lonchas.
Vinagre balsámico.

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!