Increíbles recetas de croquetas de jamón y chorizo - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cocinar croquetas de jamon
Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
Mejores recetas de Croquetas de jamón y chorizo
Croquetas con chorizo y jamón

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- La carne del cocido que nos ha sobrado.
- 2 Cucharadas de caldo del cocido.
- 1 cucharada de harina
- Sal.
- Aceite de oliva virgen 2 cucharadas.
- 1 Cebolla mediana.
- Leche.
- Pan rayado.
- trozos de chorizo ibérico.
- Jamón York a trocitos.
- 1 huevo
- Pan rayado.
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De pollo, de berenjena con parmesano, de diferentes quesos, etc... Desde las más tradicionales a la más sorprendentes.
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De macastellana
Coger las tajadas que hayan sobrado del cocido: chorizo, pollo, morcillo e incluso el relleno, y desmenuzar todo en...
- Restos de tajadas del cocido (morcillo, chorizo, pollo/gallina, jamón, relleno...)
- 350 ml de leche entera (aprox)
- 100ml de caldo de cocido (un cazo)
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Media cebolla
- Sal y pimienta negra recién molida
- Para el empanado:
- 2 huevos
- Pan rallado
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