Suculentas recetas de cerdo relleno de jamón y tocino - 2 recetas

Técnicas de cocina

Prepara una deliciosa salsa de tomate para tus platos favoritos

¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.

De r@quel

Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino

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De MUESTRAS

Cortamos el trozo de lomo como si fuera un libro, es decir, en filetes sin llegar a separarlos

Un trozo de cinta de lomo ( la cantidad que necesitemos)
Un paquete de bacon en lonchas (o las que sean necesarias)
Unas 8 lonchas de jamón cocido
Unas 8 lonchas de queso (las que sean necesarias)
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pastilla de caldo de carne
Una pizca de pimienta
1 vaso de vino blanco
Os recomiendo bacon estilo ingles que viene sin apenas grasa, lo he encontrado en Mercadona.
Para la salsa:
Queso fresco o de untar (dos cucharadas)
Un chorrito de leche o agua (para aligerar la salsa)
El jamón, bacon y queso que nos haya sobrado del relleno.
1/2 vasito de vino blanco
El jugo de la carne