Suculentas recetas de cerdo relleno de jamón y queso - 5 recetas

Técnicas de cocina

Tortitas de puerro que se deshacen en tu boca, especiales para tus Lunes sin carne

Date gusto con esta receta sencilla, económica y simplemente deliciosa.

De Evelyn PI, Cocina para burros

Salamos el lomo y lo adobamos con orégano

Un trozo de lomo de cerdo ( yo lo tenía partido en dos libritos y utilicé sólo uno)
jamón york para rellenar
queso para rellenar
media cebolla
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
medio pimiento amarillo
un vaso de vino blanco
sal
orégano
aceite
patatas

3.6/5 (15 Votos)

De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana

Ponemos en una cacerola antiadherente el aceite y lo calentamos a fuego medio

6 RACIONES PARA DAS O EXPRESS 1 PP POR RACION
800 grs de lomo de cerdo en un troz
8 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso sabanitas light 8pp
sal
pimienta molida
6 ctas de aceite de oliva ( no la contabilizo por que son de las 3 que tenemos gratis al día)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 puerro
2 zanahorias
8 champiñones frescos
laurel
pimienta en grano
1 clavo de olor
1 vaso de agua

3.7/5 (7 Votos)

De r@quel

Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino

3.6/5 (12 Votos)

De MUESTRAS

Cortamos el trozo de lomo como si fuera un libro, es decir, en filetes sin llegar a separarlos

Un trozo de cinta de lomo ( la cantidad que necesitemos)
Un paquete de bacon en lonchas (o las que sean necesarias)
Unas 8 lonchas de jamón cocido
Unas 8 lonchas de queso (las que sean necesarias)
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pastilla de caldo de carne
Una pizca de pimienta
1 vaso de vino blanco
Os recomiendo bacon estilo ingles que viene sin apenas grasa, lo he encontrado en Mercadona.
Para la salsa:
Queso fresco o de untar (dos cucharadas)
Un chorrito de leche o agua (para aligerar la salsa)
El jamón, bacon y queso que nos haya sobrado del relleno.
1/2 vasito de vino blanco
El jugo de la carne