Ricas recetas con cerdo - 213 recetas
Más recetas de Cerdo
MAGRO DE CERDO AL AJILLO
Aprobadapor el chefDe JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 Kg de magro de cerdo a trozos
- - 6-7 dientes de ajo
- - 15-20 almendras crudas
- - 2-3 hojas de laurel
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1 vaso de agua
- - 1 rodaja de pan
- - 12 cucharadita de cominos molidos
- - sal
- - pimienta molida al gusto
- - aceite de oliva virgen extra
Solomillo de cerdo al queso de cabra
De javiera
Cortamos la cebolla en aros finos y la dejamos reposar 20 minutos en agua fría Ponemos 4 cucharadas soperas de ac...
- 8 filetes de solomillo de cerdo
- 4 cebollas grandes
- Azúcar moreno
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Queso de cabra
- Aceite
Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo
De patricia
En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado
- 4 chuletas de cerdo
- 2 c/s de miel
- 3 c/s de mostaza fina y fuerte
- 2 c/c de sésamo
- 2 dientes de ajo
Solomillo con salsa de manzana
De militruka
Echamos un chorrito de aceite en la olla a presión, puesta a fuego alto
- 800 gr de solomillo de cerdo
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 6 ciruelas pasas
- 3 manzanas reineta
- Una pizca de sal
- Aove
- Agua/Caldo de pollo (opcional)
- Un chorrito de vino blanco-
Solomillo relleno de foie gras y jamón
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Unos deliciosos solomillos de cerdo ibéricos rellenos de foie gras, piñones y unas lonchas de jamón
- Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 tarrito de foie gras de ibéricos
- 6 lonchas de jamón serrano
- Piñones al gusto
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- Pimienta molida
- Sal
- 1 cucharita de harina de maíz maicena
- ½ vaso de oloroso dulce
Secreto al Horno
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentamos el horno a 220 Cº
- 1 kgr de secreto blanco o ibérico
- 1/2 kgr de patatas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de piñones
- Sal, pimienta,
- Pimentón
- Aceite de oliva
Tiras de cerdo con salsa de soja
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Le quitamos el hueso a las chuletas y las cortamos en tiras pequeñas ( unos 6 cms de largo por 1 cm de ancho ) y r...
- 3 chuletas de cerdo
- 1 cebolla
- 80 ml de salsa de soja
- Aceite
- Sal
- Especias
Solomillo de cerdo a la naranja
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular
- 2 solomillos de cerdo
- 2 vasos de zumo de naranja
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de brandy
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cerdo agridulce
De MisPequeñasTentaciones, Mis pequeñas Tentaciones
Echamos en un bol grande la harina, la pimienta y la levadura y la sal
- 400gr de lomo de cerdo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 lata de piña en su jugo, lata grande (unas seis u ocho rodajas)
- Para la salsa agridulce:
- El zumo de la piña (unos 100-125 ml)
- 1 chucharada sopera de miel
- Unas cucharaditas de azúcar
- 100 g de ketchup
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharilla (de café) de maizena (y un poco de agua para disolverla)
- 1 pellizco de sal y/o de azúcar, para corregir si fuera necesario (irá en función de la cantidad de zumo que hayáis obtenido)
- Para el rebozado:
- 120 g de harina
- 150 - 200 ml cerveza
- Una cucharadita de levadura
- Pimienta negra
- sal
Solomilllo con mango, pasas y orejones al Jerez
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Ideal para servir a unos invitados y quedar de lujo o para disfrutar en familia
- 1 solomillo de cerdo en filetes
- 1 mango
- un puñadito de orejones cortados en dos o tres trozos
- unas pasas
- 1 vaso de vino de Jerez
- 1 vaso de agua
- un par de clavos
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
Costillas de cerdo Tony Roma's
De saramm1982
1. Ponemos una hoja de papel de aluminio sobre una placa de horno, y encima las costillas con algo de sal
- - Costillas de cerdo
- - Salsa Tony Roma's
Solomillo de cerdo con champiñones portobello
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -Un Solomillo de cerdo de Castañas Selecta
- -Una bandeja de Champiñones Portobello
- -1 Cebolla
- -Pimentón de la vera
- -Sal y Pimienta
- -Un chorrito de vino blanco
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