Ricas recetas con cerdo - 213 recetas
Más recetas de Cerdo
Rajo estilo Tere
De teresa88
He de decir que este es un plato gallego al cual yo le hago ciertos cambios para que quede mas al gusto de los mios
- -1 kg de carrillada de cerdo
- -1 cebolla grande
- -2 ajos
- -Perejil
- -1 vaso pequeño de vino blanco
- -1 cucharadita de pimenton
- -Sal
- -1 vaso de caldo de pollo
- -3 patatas grandes
Costillas de cerdo al ajillo
De inmatb
Vierta el aceite en una olla y los ajos
- - 1 Rack de costilla de cerdo de 12 unidades
- - 40 Dientes de ajo
- - 2 Cucharaditas de pimentón molido
- - ¼ Taza de aceite de oliva
- - 3 Hojas de laurel
- - ½ Taza de vino blanco
- - Agua, Sal y pimienta
Carne de cerdo al curry verde
De Cvtraining
No agite la lata de leche de coco antes de abrir, de esta manera, la crema se mantiene arriba
- 50 cl. la leche de coco,mezclada con 10 cl de agua.
- 1-2 cucharadas de pasta de curry verde. (Dependiendo del nivel de especia en su pasta de curry)
- 500 gr. carne de cerdo en tiras finas.
- 250 gr. berenjenas pequeñas Thai cortadas en 2 o 4.
- ½ taza de guisantes pequeños thai
- 2 hojas de lima.
- 4 espigas de maíz
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 2 cucharaditas de azúcar de palma.
- ½ a 1 taza de hojas de albahaca
- 2 pimientos rojos.
Pies de cerdo
De e_calavia
1. Socarrar los pies para eliminar los pelos
- Pies de cerdo
- Tomillo
- Laurel
- Vino blanco
- Cebolla
- Tomate
- Almendras
- Pan frito
Albóndigas de carne con longaniza fresca
De teresa88
Es un plato contundente con nutrientes básicos y que aporta todo lo necesario para la comida principal
- - 250 gr. de carne de cerdo picada
- - 100 gr. de longaniza picada
- - Un par de ajos picados
- - Sal
- - 2 huevos
- - Pan rayado (1cucharada)
- - 1 Cucharada de pimentón y otra de orégano
Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar un plato de carne al horno
- Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
- 5 cucharadas de Miel.
- El zumo de un Limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Tortilla de Sacromonte
De david
Receta típica de Granada, riquisima y fácil de hacer
- 100 gr. de sesos, 100 gr. de criadillas de cordero o cerdo, 1 hoja de laurel, aceite de oliva, 4 huevos, tuétano (optativo) sal.
Cerdo con salsa de Coca-Cola
De chaespa
tambien vale para pollo
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Codillo de cerdo asado con salsa de mostaza
De Loli (facilútil), Fácilútil
El codillo es de las partes mas sabrosas del cerdo, si además lo cocinamos con su piel queda crujiente y tierno po
- Ingredientes: (para dos personas)
- Para cocer los codillos:
- -2 codillos de cerdo con piel.
- -1 cebolla.
- -4 clavos de olor.
- -Sal.
- - Unos granos de pimienta
- -4 hojas de laurel.
- -Agua.
- Para el horneado:
- -Mantequilla.
- -1/2 limón.
- -Pimienta.
- -Una cucharadita de azúcar moreno.
- -Caldo de la cocción.
- Para la salsa de mostaza:
- -1 cebolla.
- -Una cucharadita de harina.
- -200 ml de caldo de la cocción.
- -Una cucharadita de azúcar moreno.
- -Sal.
- -aceite de oliva.
- - Una cucharada de mostaza de dijón Maille
Chuletas de cerdo rellenas de queso de cabra y limón
De Le Porc
En un tazón, mezcle el queso fresco de cabra, el yogur, limón, pimienta rosa, y las hierbas picadas
- 8 costillas muy delgadas
- 100 g de queso fresco de cabra
- 1 yogur natural
- jugo de 1/2 limón
- 1 c/s de perifollo picado
- 1/2 c/s cebollino picado
- 1/2 c/s de albahaca
- 2 c/c granos de pimienta rosa
- 1 c/s de aceite de oliva
- sal
- pimienta
Feijoada brasileña
Aprobadapor el chefDe Adoro Receitas
La feijoada es uno de los platos brasileños más típicos y debemos servirla con: salsa gaucha, coles, harina de y
- 1/2 kg de frijoles
- 1 manita de cerdo cortada por la mitad
- 2 colas de cerdo
- 200 gr de carne de cerdo troceada
- 200 gr de chuletas de cerdo cortadas
- 200 gr de salchicha de Montbéliard
- 200 gr de salchicha ahumada de cerdo
- 150 gr de bacon en lonchas
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Ajo
- Vinagre
- Sal y pimienta
- 3 cucharadillas de cebollino y perejil
- Para la salsa gaucha:
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cazo de la propia cucharada
- 5 cl de agua muy fría
- 5 cucharaditas de perejil y cebollino
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
- « Farofa » :
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de harina de yuca
- Pimentón
- Sal y pimienta
- Salteado de coles:
- 10 hojas de col
- Ajo
- Aceita de oliva
- 3 naranjas peladas cortadas en rodajas
- Sal
Cerdo salteado con cerezas
De Roland du blog La cuisine liégeoise de Roland
En una olla pequeña derretir el caldo y agregar el frasco de cerezas
- 6 trozos de cerdo
- 1 frasco de mermelada de cereza (250g)
- 1 caldo de carne Knorr
- Sal y pimienta
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