Chuletas de cerdo marinadas en mostaza con miel y sésamo
De patricia
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 2 c/s de miel
- 3 c/s de mostaza fina y fuerte
- 2 c/c de sésamo
- 2 dientes de ajo
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un tazón mezcla la miel, la mostaza fina y fuerte, el sésamo y el ajo machacado.
Paso 2
Coloca las chuletas de cerdo en el adobo y reserva en la nevera un mínimo de 3 horas.
Paso 3
En una sartén cocina las chuletas sin grasa, el adobo es suficiente.
Acompaña las chuletas con una ensalada verde.
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Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
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