Deliciosas recetas con calamares - 81 recetas
Más recetas de Calamares
Arroz con calamares Fussion Cook y Thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Troceamos los tomates, pimientos y los dientes de ajos pelados y ponemos en el vaso del thx 5 segundos, velocidad 5...
- 3 ctas de aceite
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 300 grs de calamares
- 1 chorrito de vino blanco
- 300 grs de arroz
- 1 litro de caldo de pescado, agua o agua con una pastilla de caldo de pescado
- perejil picado
Calamares en su tinta con guarnición de arroz
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Limpiamos bien los calamares, los cortamos en rodajas y reservamos su tinta
- - 2 kg de calamares.
- - 2 cebollas grandes.
- - 700 gr de tomates maduros.
- - 1 cucharada de pimentón.
- - 1 cayena (opcional).
- - 1 vaso de los de vino de vino blanco.
- - 1 bolsa de tinta de calamar mas la que tengan los calamares.
- - Aceite de oliva.
- - Sal.
- - Arroz cocido para acompañar
Arroz blanco con calamares
De Olorandaluz, Olor Andaluz
Hoy vamos a cocinar un arroz meloso, con calamares
- - Arroz para dos personas (en nuestro caso 5 puñados, en torno a 150-200 gramos)
- – Fumé o caldo de pescado, 1 litro
- – 300 gramos de calamares
- – 50 gramos de gamba arrocera
- – 50 gramos de mejillones (hemos utilizado carne de mejillón congelada)
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Sal y pimienta
- – Perejil
- – 3 dientes de ajo
Los mejores calamares en su tinta
De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Los calamares en su tinta, son un plato tradicional de nuestra cocina
- 24 calamares. (8)
- 2 cebollas. (1)
- 2 tomates. (1)
- Un cucharón de aceite.
- Una rama de perejil.
- 2 dientes de ajo.
- Un poco de miga de pan.
- Sal y pimienta.
- Un vasito de vino blanco.
- Pimentón dulce.
Arroz negro con sepia y calamares
De elelibro
omenzamos picando los dientes de ajo, bien picados como hemos dicho antes, la cebolla también bien picada y ponié...
- 400 gramos de Arroz
- 350 gramos de sepias con su bolsa de tinta
- 300 gramos de calamares medianos con su tinta
- 1 diente pequeño de ajo
- 200 ml de vino blanco seco
- 2 hojas grandes de laurel
- 1,5 litros de caldo de pescado
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal a su gusto
- Un poco de pimiento
- Aceite de oliva
Calamares a la romana
De iria, Deliriando en la cocina
Una rica tapa para disfrutar el calorcito que nos llega
- -500 gr de calamares
- -1 quinto de cerveza
- -1 huevo
- -harina (unas 7 cucharadas)
- -aceite
- -sal y pimienta
Calamares en su tinta con arroz
De Mariaje63
En una olla exprés con dos dedos de agua poner los calamares cortados en trozos, tapar y cocer durante 6 minutos d...
- 1 kg. de calamares limpios.
- 4 sobres de tinta de calamar.
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo.
- 1 lata de tomate triturado.
- perejil picado.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal
- Agua.
- Guarnición:
- arroz blanco cocido.
Calamares en salsa
De jeannette
cortar los calamares en tiras y cocerlos
- 600 gr.de calamares limpios.
- zanahorias
- alcaparras desaladas
- aceitunas negras y verdes sin hueso
- 1/2 vaso de vino blanco
- apio
- 2 dientes de ajo
- perejil
- albahaca
- pimienta
- limon
Patatas "enchorizás" con calamares
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Dorar en aceite de oliva dos dientes de ajos picados y las almendras
- 250 gr. calamares limpios
- 300 gr. guisantes
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajos
- 4 patatas
- 50 gr. almendras
- 1/2 vaso de vino blanco
- azafrán
- pimentón dulce
- perejil
- aceite de oliva.
Receta de calamares en su tinta
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Trocear la cebolla y empezar a pocharla en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a fuego moderado
- 1 kg. de calamares limpios
- 2 cebollas
- 1 vaso de salsa de tomate (yo usé unos tomates rojos que trituré con la thermomix)
- 1 vaso de vino blanco
- 2 o 3 sobres de tinta
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Calamares con alubias
De chonyjuan
Ricos calamares con alubias
- 1 Kg. calamares pequen os,
- 1/2 Kg. de alubias cocidas,
- 1 brick de tomate tamizado,
- 4 dientes de ajo,
- 2 cucharadas de nata li quida, queso rallado tierno para gratinar,
- aceite,
- sal y
- pimienta,
- 100 gr. de gambas optativo.
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