brazo de gitano de mermelada - 2 recetas
Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de brazo de gitano de mermelada
Brazo de gitano relleno de nata y mermelada
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De Dulcibal, Dulcibal
- Separar las claras de las yemas
- - 4 huevos
- - 4 cucharadas de harina
- - 6 cucharadas de azúcar
- - 175 gr. de mermelada de fresa
- - 250 ml. de nata para montar muy fría
- - 1 cucharada de queso para untar (opcional)
- - 3 onzas de chocolate
- - Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Brazo de gitano de queso y mermelada sin azúcar
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De inma_inma_
Es un postre apto para diabéticos que no es muy difícil de hacer y normalmente le gusta a todo el mundo
- Bizcocho:
- -4 claras.
- -5 cucharadas de harina de repostería.
- -Una cucharada de levadura en polvo.
- -Dos cucharadas de edulcorante.
- -Un yogurt de limón sin azúcar.
- Relleno:
- -Dos cucharadas de mermelada de fresa light Hero.
- -300 gr de queso para untar.
- -2 yogures naturales edulcorados.
- -2 hojas de gelatina.
- -Un poco de leche para disolver la gelatina.
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