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Deliciosas recetas de brazo de gitano de patata - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: brazo de gitano

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Brazo de gitano de patata

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Vamos por otro plato delicioso de cara al verano, aunque si en lugar de poner mayonesa en verano evocamos salsa de

  • Puré de patata (puede ser elaborado o casero)
  • 3 huevos duros
  • 4 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata de pimiento rojo asado
  • 4 aceitunas rellenas para decorar
  • mayonesa casera
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Os dejamos 10 ideas de relleno para vuestro bizocho enrollado fáciles de preparar y realmente deliciosas.

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Una receta rica y muy vistosa en la mesa

  • 1 bolsa de puré de patatas.
  • Leche para el puré.
  • 1 cucharada de mantequilla para el puré.
  • ½ lechuga.
  • 3 tronquitos de surimi.
  • 8 langostinos o gambones grandes, cocidos.
  • 1 lata de atún en aceite de oliva.
  • Mayonesa.
  • 2 huevos duros.
  • 6 pepinillos en vinagre.
  • PARA DECORAR.
  • Mayonesa.
  • Cebollino, remolacha cocida, 1 huevo duro, pepinillos, aceitunas negras.
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Te enseñamos a preparar unos minicroissants de Nutella que te van a enloquecer...

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En una olla pon el agua, la leche, y una cucharada de mantequilla

  • Puré de patata
  • 1 bote de mayonesa pequeño
  • 2huevos duros
  • 1 pimiento morrón
  • 1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla
  • 180 gr. de atún en aceite
  • -Relleno:
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 l. de agua
  • 1/4 l. de leche
  • lechuga para decorar
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Preparación: Etapa 1: ponemos a cocer las patatas lavadas pero con piel en abundante agua salada Etapa 2...

  • Ingredientes:
  • 1kg de patatas harinosas
  • 1/2 kilo de carne mitad ternera mitad cerdo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 manzanas tipo golden
  • unas cucharadas de tomate frito casero
  • mantequilla
  • sal
  • aceite de oliva
  • queso rallao al gusto para gratinar
  • ngredientes
  • 2 vasos de leche (1/2 l)
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • salpimienta negra y nuez moscada
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¡Cualquier excusa es buena para comer este postre!

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Consejo: Emplea patatas cocidas para elaborar un original brazo de patata que podrás emplear como primer plato o g...

  • 500 g de magro de cerdo
  • 1 cebolla
  • 200 g de coliflor
  • 1 vaso vino dulce
  • 30 g de pasas
  • 30 g de nueces
  • 3 patatas
  • 1 pimiento rojo asado
  • 2 lonchas jamón cocido
  • 2 ramas de menta
  • Aceite, sal
  • Pimienta
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MAGRO CON NUECES ,COLIFLOR Y BRAZO DE PATATA Brazo de patata y atún