Recetas de bocaditos de queso - 2 recetas

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- 90 gr de harina
- 1 pellizco de sal de apio
- 1 pellizco de pimienta negra
- 90 gr de mantequilla fría cortada en trozos
- 1 yema de huevo
- 75 gr de queso emmental
- 25 gr de parmesano rallado ( 10 gr para espolvorear )
- 1 huevo batido para pintar
- Para la decoración:semillas de amapola, sésamo, nueces picadas, parmesano, etc.