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Increíbles ideas de base de bizcocho - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Base de bizcocho

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CREMA DE YEMA: Mezclamos las yemas con la maicena y reservamos

  • - Una base de bizcocho (la mia del Mercadona)
  • **Para la crema de yema:
  • - 5 yemas de huevo
  • - 80 ml de agua
  • - 20 gr de maicena
  • - Azúcar para espolvorear
  • **Para la trufa:
  • - 500 ml de nata para montar
  • - 200 gr de azúcar glass (algo menos o más según el dulzor que os guste, yo algo menos)
  • - 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo tipo Valor
  • - 2 sobres de estabilizante de nata
  • **Para la nata:
  • - 500 ml de nata para montar
  • - 200 gr de azúcar glass
  • - 2 sobres de estabilizante de nata
  • **Almíbar:
  • - 100 ml de agua
  • - 100 gr de azúcar
  • - Licor al gusto (en mi caso Ron Miel)
4.7/5 (3 Votos)

De

¡Descubre estas originales y facilísimas ideas!

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De

Para el bizcocho: Precalentamos el horno a 180°C

  • Para un bizcocho de 24 cm:
  • 4 huevos
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 120 g de harina de fuerza
  • Una pizca de sal
  • Un trocito de mantequilla para el molde
  • Crema para el relleno:
  • 250 g mascarpone
  • 250 g di ricotta
  • 1/2 limón
  • 60 g de coco rallado
  • 70 g de azúcar
  • 70 g almendras picadas
  • 90 g de galletas "wafer" de vainilla
  • 200 gr chocolate blanco
  • 250 ml nata líquida
  • Para bañar la masa:
  • 60 g de azúcar
  • 200 ml de agua
  • Extracto de vainilla
  • Decoración:
  • Almendras troceadas
  • Una decena de bombones Raffaello
  • Coco rallado
4.1/5 (302 Votos)

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Prueba estas irresistibles tartas de fresa y de ruibarbo. ¡Es la primavera en cada bocado!

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Lo primero que vamos a preparar es la base de bizcocho para nuestra tarta: Mezclamos la mantequilla y el azúcar h...

  • 100g de harina
  • 100g de azúcar para la base de bizcocho y 50g para la nata montada
  • 150g de mantequilla
  • 50ml de leche
  • 50g de cacao
  • 3 huevos
  • Una cucharada de levadura
  • Nata líquida (si decidimos hacer nosotros mismos la nata montada)
  • Nata montada
  • Fresas
  • Frambuesas
  • Grosellas (opcional)
  • Barquillos (el número depende del diámetro del molde que utilicemos)
4.2/5 (5 Votos)

De

En un bol, batir las claras a punto de nieve

  • 5 HUEVOS
  • 1 Litro de nata líquida.
  • 2 Vasos de azúcar.
  • 500 gr. de queso mascarpone u otro cremoso.
  • 24 bizcochos blandos, de soletilla, o bien bases de bizcochos para rellenar.
  • 1 tazón de café solo al que añadimos un chorrito de licor (según gustos)
  • 100 gr. de cacao en polvo
3.8/5 (116 Votos)

De

No te pierdas esta sencilla receta de tartaletas con un toque ácido delicioso

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De

1. Montamos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen

  • Base de bizcocho:
  • - 4 huevos medianos.
  • - 100 g de harina.
  • - 100 g de azúcar.
  • Tarta:
  • - 500 g de queso fresco batido ( Hacendado).
  • - 150 g de leche condensada.
  • - 2 yogures griegos azucarados.
  • - 400 g de nata para montar.
  • - 6 hojas de gelatina neutra.
  • - 1 Bote grande de mermelada.
4.1/5 (82 Votos)

De

Remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos

  • una base de bizcocho ya hecho
  • sirope de chocolate
  • 400 g de queso mascarpone
  • 100 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 5 hojas de gelatina
  • 50 g de perlas de chocolate
  • virutas de chocolate negro
3.2/5 (150 Votos)

De

Montamos la nata y la reservamos

  • Una base de bizcocho, o galletas con mantequilla, lo que mas nos guste.
  • -500g de nata líquida
  • -4 yemas
  • -100g de azúcar(se puede poner menos)
  • -300g de leche
  • -300g de chocolate blanco
  • -una vaina de vainilla
  • -7 hojas de gelatina
1/5 (1 Votos)

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