Ricas recetas de atún rojo a la plancha - 3 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: atún rojo, tataki de atún rojo, bacalado desalado rebozado
Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
Mejores recetas de Atún rojo a la plancha
Atún rojo templado, con fritaílla de calabaza
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De Eveguay, Sabrosas
La receta de hoy no es para nada complicada y tiene un sabor muy de esta tierra
- Atún
- Ajos, pimientas, sal limón
- AOVE
- Para la fritaílla
- Calabaza
- Ajos, comino, orégano, vinagre, sal
- AOVE
Tataki de atún rojo macerado en crema de miso, yogurt de wasabi y perlas de higos con cítricos
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De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Y como os he dicho anteriormente a parte de hacer este buen plato de Ragout de atún, me he dedicado a hacerle un b...
- 500gr atún rojo
- 4 higos negros
- 12 brotes tiernos (espinacas, canónigos, batavia, rúcula...)
- Ralladura de lima
- Cristales de sal
- * Para la crema de miso:
- 3gr ajo deshidratado
- 5gr jengibre en polvo
- 60ml salsa de soja
- 40ml vinagre arroz
- 15gr sésamo tostado
- 40ml aceite de sésamo
- 20gr pasta de miso blanco
- 1gr pimentón picante (chili, merken...)
- 15gr azúcar
- * Para el yogurt:
- 1 yogurt natural descremado
- 100gr aguacate maduro
- 3gr pasta de wasabi
- 25ml aceite de sésamo
Atún rojo en salsa de soja
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De patricietas, Patricietas
Para hacer esta receta me he basado en una que viene en el libro de MasterChef, que para ser sincera no es que me h...
- 1 filete de atún rojo
- 2 zanahorias
- 1/2 calabacín
- 2 limas
- 8cdas. salsa soja oscura
- 3cdtas. azúcar
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