Delicioso bacalado desalado rebozado - 5 recetas
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Bacalado desalado rebozado
Bacalao con tomate
De chaespa
Tenemos que desalar el bacalao en agua unas 48 horas antes
- 3 Tajadas de bacalao.
- Harina.
- Aceite de oliva Virgen extra.
- 2 cebollas.
- 1 diente de ajo.
- 3 tomates maduros.
- Una pizca de perejil picado.
- Una pizca de pimentón dulce.
- Una pizca de azúcar.
- Sal.
Bacalao "a la llauna"
De Juan Menor, RECETAS DE JUAN
Receta típica de la cocina catalana que combina perfectamente dos ingredientes tan diferentes como las judías bla...
- . 4 trozos de bacalao gruesos, desalados
- . 1 bote de 400 gramos de judías blancas cocidas
- . 1 vasito de vino blanco
- . 5 dientes de ajo
- . un par de ramas de perejil
- . 2 cucharaditas de pimentón rojo (dulce, salado o a medias, al gusto)
- . harina para rebozar
- . aceite de oliva para freir
Bacalao con ciruelas pasas
De RAMON
ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados
- 8 lomos de bacalao desalado
- 12 ciruelas pasas
- 2 cebolletas
- Una pizca de azafrán
- 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Lomo de bacalao rebozado
De Molletes y Hambre y Micerveza, Molletes y Hambre y Micerveza
El bacalao es un pescado muy sabroso y con nada que le hagamos, podemos disfrutar de un plato extraordinario a un p...
- 350 – 400 g de bacalao desalado.
- 1 huevo.
- 125 – 150 ml de cerveza.
- Perejil.
- 2 ajos pequeños.
- Sal.
- Aceite.
- Harina de trigo
Crema de puerros con buñuelos de bacalao
De MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Llevábamos unos días que teníamos a los puerros un poco olvidados y ya se sabe, aquí nos gustan mucho y aunque ...
- Para la crema de puerros
- 5 Puerros (la parte blanca)
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 1/2 Calabacín
- 1 chorrete de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 nabo
- 1 toque de pimienta blanca
- Para los buñuelos
- 200 g de bacalao desalado
- 1 cebolla grande
- 2 ramitas de Perejil
- 100 g harina de repostería
- 3 huevos
- 75 g de mantequilla
- 100 g de caldo/leche/verduras (al gusto)
- Aceite para freír
- 1 toque de sal dependiendo del bacalao
- Pimienta molida al gusto
- Pan rallado
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