25 Platos de invierno con 5 ingredientes (o menos)

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Taquitos de pollo

Estos crujientes taquitos de pollo serán todo un éxito a la hora de la cena. Solo sírvelos con la salsa de tu preferencia, y a disfrutar.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 tortillas de maíz
• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de nata
• Tu salsa mexicana favorita

Preparación:

1. Asa las pechugas de pollo o hiérvelas (por ejemplo, si preparas un caldo). Cuando no estén tan calientes, puedes deshebrar la carne con las manos o usando dos tenedores. Salpimienta y reserva.
2. Pon aceite a calentar en una sartén. Toma cada tortilla, coloca una fila de carne de pollo en un lado y enrolla con cuidado para hacer tacos delgados, luego ponlos a freir en el aceite. Si se te dificulta este paso, puedes fijarlos con palillos de madera.
3. Cuando todos los taquitos estén fritos, sirve 4 en cada plato y decora con nata, queso y salsa. Puedes servirlos sobre una cama de lechuga.