29 recetas para comer bien cada día de febrero

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Ensalada de pasta

Esta ensalada de pasta te saca siempre de apuros ya que es rapidísima, y tan sabrosa que todos querrán repetir.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de macarrones
• 2 varitas medianas de apio
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 6 pepinillos
• 3 lonchas de jamón
• 1 taza de mayonesa
• 2 cdas de mostaza
• 1 chorrito de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Luego escurre y deja enfriar.
2. Mientras tanto, corta finamente apio, cebolla, pimiento, pepinillos y jamón.
3. Pasa lo que acabas de cortar a un tazón grande y añade los ingredientes del aliño, mezclando muy bien para que se integren. 
4. Por último, añade la pasta, mezcla y rectifica la sazón.