Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
Más recetas de Aperitivos
Hojaldres de jamón, queso y espárragos
De Cudolet
Cortara el hojaldre en forma de cuadrado
- Hojaldres
- Jamón
- Queso de cabra
- Espárragos verdes bote
Paté de queso y nueces
De Ana María Solana
Paté de queso, nueces y anchoas, para tomar con vino tinto
- 1 tarrina de queso Philadelphia (queso cremoso)
- 3 anchoas en aceite de oliva
- 100 gr de nueces picadas
Bruschetta cabra cúrcuma
De Terre Exotique
- En un tazón pequeño, mezcle la miel, jarabe de agave y la cúrcuma, con una pequeña cuchara
- La mitad de queso de cabra tipo Sainte Maure
- 8 rebanadas de pan
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de pimentón
- 1 cucharada de jarabe de agave de Guadalajara
- 1 cucharadita de cúrcuma de Tamil Nadu
- Algunas nueces
- pimienta blanca de Penja
- 1 pera
Fritos de gamba con gabardina
De muestraskrys
Quitar la cascaraa a las gabas dejandole las colas , sazonar con sal limon y pimienta
- Gambas las que se deseen
- Sal
- Limón unas gotas
- Pimienta
- Levadura
- Harina
- Aceite
Coca de cerveza con champiñones y queso de cabra
De a.pijuanp
Receta especial para servir de aperitivo
- Un rulo de queso de cabra (no lo usaremos todo)
- 70 gr nuez picada
- 200 gr de champiñones (puede ser mezclado con setas de temporada)
- 1 lata de cerveza (24 cl)
- Aceite de oliva
- 500 gr Harina
- 1 diente de ajo
- Sal
Croquetas de pescado y algas marinas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Un rica croqueta casera tradicional con un toque de cocina del momento, utilizando alga marina
- Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 12 cebolla
- 200 g de pescado ya limpio
- 2-3 vasos de harina de trigo
- Sal
- Nuez moscada
- Un cubito de caldo de pescado
- Agua de cocción
- Medio vaso de alga Nori deshidratada
- huevos y pan rayado
Wrap de jamón, tomate y huevo
De patricia
Mezclar la mayonesa con curry y reservar
- 2 tortillas de harina
- 1 hermoso tomate
- 1 huevo duro
- 2 rodajas de jamón blanco
- 2 c/c de mayonesa
- curry
Mejillons en salsa
De amarrar
Obrim els mejillons al vapor, bullint-los poca estona
- 6 persones:
- - 1'5 kg. de mejillons
- - julivert
- - alls amb la pell i un tall
- - una mica de tomaca
- - pebre negre
- - pebre roig
- - pesteta (si es vol)
- - un poc de vinagre
Mini tartas chalotas / guisantes / tocino
De Titouillette du blog Une fée dans mon panier
Caliente una olla de agua salada con los guisantes (hasta que suban a la superficie) Pelar y picar la chalota
- 150 g de guisantes naturales o congelados
- 1 chalota
- 100 g de tocino
- 120 g de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de queso fresco
- 7 tazas de leche
- 7 ml de aceite
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Sal / pimienta
Canapé de jamón de pato sobre mouse de foie de oca y fresa
De krys
Delicatessen donde las haya
- 1 paquete de jamón de pato
- Mouse de foie de oca
- Panecillos de canapé finos
- Mermelada de fresa/frambuesa
Verrines tricolor con chorizo
De Fotocook
Cortar las verduras en trozos pequeños
- 1 zanahoria grande (o 2 pequeñas)
- 1 tomate grande (o 2 pequeños)
- 1 pimiento verde
- 1 docena de rodajas de chorizo
Bretzel
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Preparación del prefermento: Se mezclan los ingredientes y, una vez eliminados grumos, dejamos en la nevera duran...
- Prefermento
- 100 gr de harina de trigo.
- 1 gr de levadura.
- 60 gr de agua.
- Receta principal
- 400 gr de harina de trigo.
- 215 gr de agua.
- 25 gr de mantequilla.
- 4 gr de levadura.
- 10 gr de sal.
- Sal gorda o en escamas para la decoración
- Baño de sosa cáustica (disolución al 4%)
- 80 gr de sosa cáustica al 99% en perlas (la que se usa para las aceitunas).
- 2 litros de agua a temperatura ambiente
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