Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas
Más recetas de Aperitivos
Pinchos variados de jamón
De RAMON
ELABORACION Pica finamente un diente de ajo y las alcaparras
- INGREDIENTES (para 4 personas):
- -200 gr. de jamón ibérico
- -100 gr. de queso de untar
- -4 huevos de codorniz
- -1 cucharada de alcaparras
- -4 lonchas de salmón
- -1 tomate maduro
- -2 dientes de ajo
- -1 barra de pan de leña
- -Aceite virgen extra
- -Sal
- -Pimienta
- -Perejil
Buñuelos de bacalao y patata
De erodri96
1. Desalar el bacalao durante 24 horas, pero que quede un punto de sal
- 1 kg. Patatas
- ¼ bacalao
- 1 Huevo
- Ajo
- Perejil
- Aceite
Aguacates rellenos de queso
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Abrimos los aguacates a la mitad, y le sacamos la carne
- No os pongo cantidades. Eso va a vuestra elección, según los aguacates a rellenar,
- aguacates
- maiz cocido
- queso
- nueces
- jamón cocido
- mayonesa
- cilantro
Churros de ajo y perejil
De elipsiska@gmail.com
Mezcla todos los ingredientes, mueve bien, todo debe de estar bien incorporado; para mi, si esta masa tiene algún ...
- 500 gr. de harina
- 450 gr. de agua tibia
- 1 c.c de sal
- 20 gr. de levadura de panaderia
- Ajo y perejil picados al gusto
Pinchos de pan frito con primientos del piquillo confitados y crujiente de jamón
De Dolors, Cocina y más cosas
Freír las rebanadas de pan en abundante aceite y una vez fritas colocarlas sobre papel absorbente
- 1/2 baguet cortada a rebanadas no muy finas
- 2 lonjas de jamón serrano
- 1 bote de pimientos del piquillo confitados de conservas Rosara
- Aceite de oliva virgen extra
Crakers de queso
De 750inter
Una receta estupenda para un aperitivo entre amigos
- 125gr de harina
- 15gr de mantequilla
- 7cl de leche
- 40gr de queso emmental rallado
- 40gr de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de creme fraîche
- 3 cucharadas de mezcla de sésamo y otras semillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal
- una pizca de pimienta molida
Pan con aceitunas negras y queso
Aprobadapor el chefDe Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Pan con aceitunas negras y queso
- Ingredientes:
- 500g de harina de fuerza (yo he utilizado 300g de harina de fuerza biológica y 200g de harina de trigo biológico)
- 15g de sal
- 325g de agua
- 15g de levadura fresca
- 100g de aceitunas negras
- 150g de queso (yo he usado edam, pero podéis ponerle cualquiera que sea duro y aguante el amasado)
Chupa chups de foie con mango
De krys
Atemperar el foie unos minutos a temperatura ambiente
- 200 gr. de foie mi cuit.
- 150 gr. de pulpa de mango.
- 50 ml. de agua.
- 50 gr. de azúcar.
- 1 gr. de agar agar.
- 2 cucharadas de Pedro Ximenez.
- Unos trocitos de fruta de la pasión liofilizada.
Palmeritas saladas
De victorferrermas, La cocina de Víctor Ferrer
Palmeritas saladas. Descubre nuestra receta
- 1 lámina de hojaldre rectangular (no congelado)
- 1 huevo
- Queso rallado o en lonchas
- Relleno A: Jamón york en lonchas + tomillo seco
- Relleno B: Chorizo embuchado en lonchas
Berenjenas de Almagro encurtidas
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
El otro día me acerqué al mercado del barrio (Si a ese de toda la vida al cual hemos dejado de ir por la tendenci...
- Pétalos de camomila
- Tomillo fresco
- Pétalos de flores de cebollino
- * Para encurtir las berenjenas:
- 1kg berenjenas de almagro
- 125ml de AOVE
- 500ml vinagre de vino
- 15gr granos de cominos
- 8 palitos de bulbo de hinojo
- 500gr de pimientos rojos asados
- 2 dientes de ajo
- 15gr sal
- 1 hoja de laurel
- 15gr pimentón agridulce
Setas al ajillo
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
unas setas recién recogidas que buenas
- -500 gr de setas ( podéis utilizar cualquier otra variedad)
- -6 ajos
- -aceite de oliva virgen extra
- -zumo de 1 limón (que no sea grande)
- -perejil fresco
- -sal
Rollo de Pollo con Pistachos en Microondas
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Mezclar la pechuga picada con la nata,los pistachos troceados, la nuez moscada y la pimienta
- 1 kg de pechuga de pollo picada
- Pistachos troceados, unos 80 gr o al gusto
- 200 gr de jamón de york en lonchas finas
- 200 gr de jamón serrano
- 200 gr de queso enmental en lonchas ( puede ser otro)
- 80-100 ml de nata liquida
- Nuez moscada y pimienta
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