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Nuestros aperitivos favoritos - 903 recetas

Más recetas de Aperitivos

De

Cortar y hornear al vapor la calabaza

  • Ingredientes para los macarons:
  • 1 clara de huevo (35 g)
  • + 1 clara de huevo más (35 g)
  • 100 g de azúcar glas
  • 100 g de azúcar en polvo 1 cucharada de azúcar
  • Almendras molidas 100 g
  • 25 g de agua (25 ml)
  • Naranja en polvo colorante
  • Ingredientes para el relleno:
  • 40 g de Calabaza al vapor
  • 60 g de foie gras (medio cocido) a temperatura ambiente
  • Nuez moscada,
  • sal y pimienta
3.8/5 (45 Votos)

De

Pelar los tomates, cortarlos en dados, cortar la mozzarella en trozos pequeños, lavar y cortar la albahaca

  • 2 tomates
  • 1 bola de mozzarella
  • 20 g de queso rallado
  • 3 ramitas de albahaca
  • 4 huevos
  • 25 cl de aceite de oliva
  • 2 pizcas de Espelette
  • 250g de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Sal y pimienta.
3.6/5 (188 Votos)

De

Abre las lonchas de salmón sobre la mesa y pon en unos de sus extremos la cebolla picada,el tomate pelado,y los pi...

  • salmón ahumado
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • 1 lechuga
  • 1 tomate
  • alcaparras
  • eneldo
  • aceite de oliva
3.6/5 (9 Votos)

De

PREPARACION Limpiar el melón de cáscara y pepitas, trocear y poner en el vaso, lavar la manzana y quitar el ...

  • INGREDIENTES
  • 1 melón pequeño de los llamados coca
  • 1 manzana
  • 2 cdas de azúcar (opcional)
  • 1 litro de agua
3.5/5 (26 Votos)

De

Hola a todos! Supongo que la pregunta que os estáis haciendo todos es, ¿Quién es Maribel?

  • 1 kg de caracoles congelados (los venden en bolsas congeladas muy practicas)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo enteros
  • 2 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 1 poco de tomillo
  • 1 trozo de jamón
  • 1 chorizo asturiano
  • 1 morcilla asturiana
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Un poco de aceite de oliva
  • Sal
  • 2 huevos
  • Agua
3.4/5 (137 Votos)

De

Picamos el puerro muy pequeño y lo “sofreímos” a fuego lento en un buen aceite de oliva Virgen Extra

  • 8-10 Champiñones grandes
  • 1 puerro grande
  • 250 gr. de langostinos
  • 200 ml. de nata liquida
  • 150 gr. de queso rallado tierno
  • 15 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Queso para gratinar
  • Reducción de Pedro Ximénez o miel de cañas
3.5/5 (84 Votos)

De

Praliné de sésamo y wasabi Con estas cantidades sobrará praliné (como la mitad) que se puede guardar en un tar...

  • 250 gr. pasta capricci
  • 1 sepia mediana o pequeña
  • 1 naranja
  • 1 trozo jengibre
  • 100 gr. mascarpone
  • 30 gr. parmesano
  • Aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Praliné de sésamo y wasabi
  • 40 gr. sésamo
  • Wasabi
  • 20 ml. Agua
  • 20 gr. Azúcar
  • Aceite de girasol
3.5/5 (17 Votos)

De

Son con unos canapés, sencillos, pero muy ricos, con una base crujiente, con sabor a gambas y Sal de Ibiza de dife...

  • - Unas rebanadas de pan de molde
  • - Unas gambas
  • - Sal de Ibiza
  • - Aceite de oliva
3.4/5 (82 Votos)

De

Hacer pan es sencillo, no os digo que sea fácil hacerlo, pero es sencillo

  • 90 gr de agua
  • 10 gr de miel
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 270 gr de harina
  • 3 gr de levadura seca ( 12 gr de levadura fresca)
  • 3 gr de sal
  • Relleno
  • Pesto de Espinaca
  • Si vais amasar en máquina, agregar los ingredientes en el cuenco, en el mismo orden que os indico en la lista de ingredientes ( Ojito que la sal no la echeis hasta que esté formado el bollo), por 2 minutos, agregar la sal y seguir amasando por 1 minuto mas.
  • Dejamos reposar la masa, tapada con paño húmedo o un plástico durante 10 minutos para que se relaje el glúten.
  • Sacamos el gas que se ha formado en el reposo
  • Pesamos el bollo y dividimos en porciones de 50 gr cada uno.
  • Hacemos un preformado redondo y dejamos reposar en la mesada durante 10 minutos. Igualmente tapamos con paño húmedo o plástico para que nos se nos reseque los bollitos.
  • Formamos un rectángulo de 51 x 16 cm, extendemos pesto de espinaca que lo habremos elaborado con anterioridad, enrollamos y cortamos rollitos pequeños. Al bacon le habremos quitado los bordes y envovemos cada rollito.
  • Colocaremos los bollitos en placa engrasada y dejamos fermentar tapados durante 1 hora ó 1hora y 30 minutos ó hasta que doblen su volumen.
  • Pintamos los bordes con huevo batido
  • Precalentamos el horno a 200ºC durante 15 minutos.
  • Una vez fermentado los bollitos los llevamos al horno durante 15 minutos.
  • Cuando estén listos dejarlos refrescar y podemos degustar
3.5/5 (82 Votos)

De

La receta que os propongo hoy constituye un auténtico regalo para la vista y el paladar, aunque debe saborearse bi...

  • 800 gr de patatas peladas
  • 10 pimientos de piquillo asados
  • 1 diente de ajo pelado
  • 2 aguacates medianos
  • 2 limones ( su zumo)
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Para la pasta de aceitunas negras:
  • 1 lata de unos 300 grs de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pimienta negra (al gusto)
  • albahaca (al gusto)
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
3.4/5 (115 Votos)

De

Cuando llega esta época del año siempre soy más propensa a consumir mayonesa

  • 4 dedos generosos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo de la campesina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre de vino
  • una pizca de sal
3.5/5 (59 Votos)

De

Otra receta fácil y rápida de preparar, aquí en Cehegín es una tapa muy típica en los bares

  • Ingredientes:
  • -Bacalao.
  • -Harina Yolanda.
  • -Aceite para freír.
3.4/5 (87 Votos)

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Tortas de bacalao Macarons con foie gras y calabaza