Exquisitas recetas de vieiras al ajillo - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Cómo cortar un mango con forma de erizo
Aprende esta fácil técnica para cortar un mango y presentarlo con forma de erizo. Pelar el mango correctamente es muy importante ya que su piel no es comestible y si está verde puede resultar tóxica. Cortándolo de esta forma os será mucho más sencillo disfrutar de esta deliciosa fruta.
Mejores recetas de Vieiras al ajillo
Vieiras
De nashta
Se pica todo y se dora en una tartera
- vieiras
- 1 cebolla picada
- un trozo de pimiento
- un poco de ajo y perejil
- un poco de pimienta blanca
- un poco de sal
- un chorro de aceite
- un huevo cocido (opcional)
- pan rallado
Vieiras sobre hummus de calabaza
De Lucía-Gema, Delantal de Lunar
- Empezamos preparando el hummus de calabaza
- - 12 vieiras
- - 300 g de puré de calabaza
- - 150 g de garbanzos cocidos
- - ½ diente de ajo
- - 90 ml de aceite de oliva
- - 10 ml de aceite de sésamo
- - 30 ml de zumo de limón
- - Comino
- - Sal
- - Orégano
Vieiras rellenas
De Ania45
Trocear los ajos muy pequeño y freírlo
- 8 ajos
- 12 vieiras
- 300 gr de gambas cocidas
- Harina
- Leche
- Sal
- Aceite
- Pan Rayado
al ajillo 
gambas al ajillo 
camarones al ajillo 
pollo al ajillo 
setas shiitake al ajillo 
pulpo al ajillo 
pescado al ajillo 
angulas al ajillo 
champiñones al ajillo
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