Deliciosos platos con verduras - 342 recetas
Más recetas de Verduras
Salsa de tomate rápida
De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos bien menuda la cebolla y los dientes de ajo
- 1 kg. de tomates pelados
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- un chorrito de aceite
- medio vaso de vino blanco
- sal
- azúcar
- orégano, laurel, albahaca... ( lo que prefiramos o venga mejor para el uso que le vayamos a dar)
Cúpula de berenjenas confitadas sobre sopa de gazpacho
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Empezaremos preparando las berenjenas
- 2 berenjenas
- 3 huevos
- 2 tomates maduras
- 1 pepino
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 cebolleta
- 3 ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Queso rallado para decorar
Judías verdes con pimientos (Ilar tekak "pimientos" rekin)
De Iriscande
Preparamos una cazuela con agua y hervimos
- Judías verdes
- Pimientos "Ederki"
- 8 dientes de ajo
- Perejil
- 50gr de mantequilla
Verduras parrilladas
De sperez7864
Cortar las berenjenas a lo largo (sin pelar), agregar jugo de limón y suficiente sal para desangrar por lo menos ...
- Pimentón 4 unidad
- Ajo 4 dientes
- Berenjena 4 unidad
- Limón 2 unidad
Lasaña de verduras gratinada
Aprobadapor el chefDe elevelascosastre
Lava todas las verduras y cortalas en laminas de medio centimetro de grosor
- 1 berenjena
- 1 calabacin
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 2 tomates tersos
- 10 champiñones grandes
- 1 vaso de tomate frito casero
- queso para gratinar
POLLO A LA MORUNA
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta receta la aprendí hace muchos años, cuando estudiaba en Granada, de la madre de mi compañera de piso Eva
- 3 pechugas de pollo
- 3 cebollas
- 200 g de almendras
- 200 g de pasas
- 100 g de ciruelas pasas
- comino
- pimienta
- sal
- aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 3 vasos de agua
Arroz crujiente con pollo
De kasidy
Cuece el arroz en agua salada 20 minutos
- - 300 gr de arroz de grano redondo
- - un resto de pollo salteado o asado
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla
- - 3 ajos
- - 1 dl de vino blanco
- - 1 hoja de laurel
- - 1 tomate
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1/2 pimiento verde
- - perejil picado
- - aceite, sal, pimienta
Parmentier de verduras
De Sophie , blog Le cahier gourmand de Sophie
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinar en agua hirviendo con una pastilla de caldo
- 1/2 calabaza
- 4 zanahorias
- 4 papas
- 350 g de carne picada
- 10 cl de vino blanco
- 1 cebolla
- tomillo
Salteado agridulce de verduras y pollo
De Nutri Patri
En general, este salteado tiene un gran valor nutricional, debido en parte a la forma de cocción de las hortalizas...
- - 1 Cebolleta.
- - 2 Zanahorias.
- - 3 Pimientos
- (rojo, verde y amarillo)
- - 1 Manojo de espárragos trigueros.
- - 4 Pechugas de pollo.
- - 1 Huevo batido.
- - Aceite de oliva y sal.
- * Para la salsa agridulce:
- - 1 Mango.
- - Zumo de 2 limas.
- - Edulcorante o azúcar.
Pollo asado con verduras
De cociñeira
2° plato
- 1 pollo de corral limpio, 3 patatas, 2 tomates, 2 cebolletas, 2 pimientos, 1 calabacín, 1 limón, aceite de oliva, hiervas aromáticas y sal.
Hutspot
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Hutspot es un plato muy tradicional de la cocina holandesa, típico de invierno dentro de la familia de platos hola...
- 1 solomillo de ternera (o cerdo o buey) en una pieza
- 75 g de mantequilla
- 1 kg de patatas
- 800 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 200 g de beicon
- pimienta
- sal
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Potaje de alubias blancas
De Nefer, Amanida Animada
La receta tradicional que nos aporta calor en invierno
- 300 gramos de alubias blancas (peso en seco)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento verde
- Pimentón de la Vera
- 4 cucharadas colmadas de tomate frito casero
- Comino en grano
- Nuez moscada
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pan integral duro (del día anterior)
- Aceite de oliva virgen
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