Perfil de Las recetas de masero
Recetas
Turrón de chocolate blanco crujiente
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¡Muy buenos días a tod@s! Ya estamos muy cerquita de la Nochebuena, así que este fin de semana es un bue...
- 100g de crema de chocolate blanco y nueces “La Chinata”.
- 100g de chocolate blanco para postres.
- 100g de barquillos troceados.
Secreto ibérico con salsa de queso azul
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¿Como va el martes? Yo no paro de pensar en que ya no me queda nada para coger las vacaciones, cada madrugón me d...
- 4 filetes de secreto ibérico.
- 100 gramos de queso azul.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 25 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada pequeña de maicena (5 gramos)
- 1 diente de ajo pequeño
- Sal y pimienta negra
Guisantes con jamón
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Receta de toda la vida y muy sencillita para no complicarnos la existencia, ya de cara al fin de semana: “gui...
- 500g de guisantes congelados.
- 1 cebolla.
- 75 g de jamón serrano en taquitos.
- Aceite de oliva.
Kürt skalács (Pasteles de chimenea)
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¡¡¡¡Siiiiii, ya estamos a viernes!! Fin de la semana laboral para la mayoría de nosotros y tiempo de recetear ...
- 375 gr. de harina
- 15 gr. de levadura fresca
- 2 cucharadas de azúcar. Yo le hubiese añadido más porque para mi gusto le faltaba dulzor.
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave
- 1 huevo grande
- 130 ml leche tibia
- Rebozado: mezcla de azúcar y canela.
Canapés de anguila ahumada
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¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilon...
- Pan de barra.
- Queso de untar.
- Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo”
- Nueces.
- Reducción de Pedro Ximénez.
Danoninos caseros de sabores
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Aprovechando que es fin de semana, he hecho danoninos caseros que a Isma le gustan mucho
- 200 ml de nata para montar o crema de leche.
- 500ml de leche entera.
- 200gr de queso de untar.
- 60g de azúcar.
- 1 sobre de gelatina al gusto (85g)
Hamburguesa de kobe y queso curado
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Hoy os traigo una receta que me apetecía meter mucho en el blog, ya que hasta el momento no tenía ninguna hamburg...
- Para la hamburguesa:
- Pan especial, un mollete por ejemplo.
- Canónigos.
- 1 filete de buey de "Kobe".
- Queso curado (usé el de La Antigua de Fuentesaúco).
- Para la salsa (con esta salsa podríamos tener para 4 hamburguesas):
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de postre de vinagre.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de mostaza.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Ensalada de pasta y anguila ahumada
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Hoy os traigo la receta de una deliciosa ensalada de pasta y anguila ahumada con vinagreta de miel que he hecho est...
- Para la ensalada:
- 200g de pasta de colores.
- 130 g de queso fresco.
- 2 huevos cocidos.
- 12 tomatitos cherry
- 80 g de filete de anguila ahumada "la anguila del Mediterráneo"
- Para la vinagreta:
- 3 cucharadas de miel
- 50 ml de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Serradura
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Ya estamos en el fin de la semana laboral y para cerrarla que mejor que una entrada dulce para poder preparar el fi...
- (para 6 copas)
- 375g de leche condensada.
- 600ml nata para montar.
- Galletas tipo María.
- En mi caso solo hice dos copas porque no era plan de estar comiendo serradura un mes. Así que usé 200ml de nata y 125g de leche condensada.
Flauta de pechuga de pollo
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La receta de hoy es un plato muy económico y rápido ideal para una cenita informal y acompañarlo con unos snacks...
- 1 tortilla de maíz.
- ½ cebolla.
- ½ pimiento verde.
- ½ lata de pechuga de pollo en aceite “Matachín”
- Queso rallado Emmental o cualquier tipo de queso que funda bien.