Entrevista de Las recetas de masero
Entrevista de Angela¡Entrevistamos a las recetas de masero!
Descubre su blog: Las recetas de Masero.
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Hola las recetas de masero, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina?
La verdad que nunca tuve interés en la cocina hasta que me independicé y no tuve más remedio que ir aprendiendo. Poco a poco pasó de ser indiferente a encantarme, hasta el día de hoy, que estoy deseando que llegue el fin de semana que es cuando tengo más tiempo para hacer recetas.
¿De dónde surgió la idea de crear "Las recetas de Masero"?
Pues la idea era poder reunir todas las recetas que iba haciendo y no tenerlas desperdigadas por casa.
Mi marido no paraba de echarme la bronca porque abría un cajón y salía un post-it con los ingredientes de una salsa, de otro cajón salían medidas para hacer un bizcocho, de un cuaderno salían recetas que tenía pensadas hacer en un futuro… así que mejor colgarlas en internet para evitar ese problema.
¿Cuál es el ingrediente que no puede faltar en tu cocina?
El azúcar, puesto que me encanta la repostería.
¿Qué receta de tu blog recomendarías a alguien que se lanza a cocinar por primera vez?
Pues algo fácil y rápido, prototipo de una cena de diario. Una quesadilla de jamón y queso, una flauta con pollo…
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en "Las recetas de Masero"?
Pues de todo un poco, aunque como he dicho antes lo que más me gusta la repostería la verdad es que tenemos más recetas saladas que dulces, tenemos una sección de comida internacional que vamos recopilando en nuestros viajes, otra de trucos y consejos…
¿Cuál es tu especialidad?
La repostería, en especial los bizcochos y tartas, pero en ese campo no hago ascos a nada. Me puedo poner a hacer unas galletas de mantequilla como me puedo poner a hacer una tarta de fondant.
¿Eres maniática en la cocina?
Soy muy maniática a la hora de elaborar recetas dulces en cuanto a cantidades se refiere. La repostería es como la química , se ha de seguir al pie de la letra la receta para tener el éxito asegurado.
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Todo lo que he aprendido tanto a nivel culinario (nuevas recetas, nuevos productos..) como a nivel personal ( tengo muchos amig@s blogueros que de manera altruista hacen un trabajo genial).
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Que se pongan con ello por 2 razones.
1. Comer , comemos todos, y si sabes cocinar, eso que tienes ganado para no depender de nadie.
2. Si empiezas a cocinar, seguro que te va a gustar y es un campo con infinidad de posibilidades y te puede abrir mucho la mente, ya que la cocina también es cultura.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Mi blog en un principio era una recopilación de mis recetas sin más miramientos y hoy se ha convertido en una parte de mi vida. He conocido a un montón de gente maravillosa y mi marido y yo hemos formado un equipo estupendo. Él se encarga de la fotografía y estilismo de la página y yo de la elaboración de las recetas. Nos compenetramos a la perfección y disfrutamos mucho haciendo lo que a cada uno le gusta: yo la cocina y él la fotografía, aunque sigamos siendo unos aficionados.
Gracias las recetas de masero por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Angela - 03/04/2015
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