Perfil de JULIA Y SUS RECETAS
Recetas
Pimientos rellenos de tortilla al horno
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
pimienetos
- - 3 patatas
- - 2-3 huevos
- - sal
- - pimientos verdes para freír, que no sean muy grandes y que estén lo mas rectos posible.
- - aceite de oliva virgen
Pastel de brócoli y bacon
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Verdura
- - 1 brócoli pequeño
- - 150g de bacon en tacos o tiras
- - 3 huevos
- - 200 ml de nata líquida (yo de la vegetal)
- - 150g de queso rallado
- - sal
- - pimienta molida
Cuadraditos de naranja y chocolate
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Postre
- Para el bizcocho:
- - 2 huevos
- - 100g de mantequilla o margarina
- - 75g de azúcar
- - 40g de cacao en polvo
- - 50g de harina
- - 1/2 sobre de levadura en polvo
- - ralladura de una naranja
- Para la crema de naranja:
- - 300 ml de zumo de naranja
- - azúcar al gusto
- - 200 ml de nata líquida o leche evaporada
- - 1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja
- Para la cobertura de chocolate:
- - 150g de chocolate fondant
- - 150g de nata para montar
- - 30g de mantequilla
Lomo relleno en abanico
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 kg de cinta de lomo de cerdo
- - 200g de carne picada de ternera
- - 200g de queso rallado
- - 4 huevos
- - 12 aceitunas sin hueso
- - 1 vaso de vino blanco
- - 2 cucharadas soperas de coñac
- - sal
- - pimienta molida
- - aceite de oliva virgen
Trenza de hojaldre rellena de jamón serrano y queso
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO
- - 1 plancha de hojaldre
- - 1 cartoncillo tomate frito
- - jamón serrano en lonchas
- - jamón york en lonchas
- - queso en lonchas
- - semillas de sésamo (ajonjolí)
- - 1 huevo batido
ENDIVIAS CON ANCHOAS Y PEPINO
Pruébala!receta top
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Ensalada
- - endivias
- - 1 pepino
- - ! lata de anchoas
- - 1 diente de ajo
- - 1 yogurt natural
- - 1 chorrito de zumo de limón
- - 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- - un chorrito de aceite de oliva
- - Una pizca de sal
VASITOS DE QUESO Y UVAS
Pruébala!receta top
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Estos vasitos de queso y uvas con gelatina de vino son un postre veraniego muy fresco y cremoso que no te puedes p...
- Para la base:
- 15 galletas maría
- 80 g de mantequilla
- Para la crema de queso:
- 250 g de queso crema (el de untar)
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de leche entera
- 30 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada o gelatina
- Uvas blancas o rojas
- Para la gelatina de vino:
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
- 3 láminas de gelatina neutra
Merluza en salsa de almendras casera
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Pescado
- - Medallones de merluza o filetes
- - 2 dientes de ajo
- - caldo de pescado (una pastilla o caldo casero)
- - 2 huevos cocidos
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - 9-10 almendras crudas
- - 1 cucharadita de pimentón
- - perejil picado
- - harina
- - sal
- - aceite de oliva virgen
Tarta Bakewell de almendra y mermelada
Aprobadapor el chef
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Tarta
- - 1 placa de masa quebrada (yo de la del Lidl, pero puede ser congelada o casera)
- - 1 tarro de mermelada de fresa
- - 140g de mantequilla
- - 115g de azúcar
- - 125g de almendra molida
- - 2 huevos
- - almendra laminada para adornar
- - azúcar para espolvorear
Alitas de pollo crujientes
Aprobadapor el chef
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
carne
- - Alitas de pollo
- - sal
- - 1 bolsa de maíz tostado del blandito
- - Harina
- - Huevo batido
- - Salsa de mostaza y miel (ver receta aquí)
- - aceite de oliva virgen extra