Deliciosas tartas de higos en almíbar - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen, aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.
Mejores recetas de Tartas de higos en almíbar
Tarta de higos
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Estiramos la masa de hojaldre de la forma que queramos hacer la tarta y forramos con ella un molde,
- higos
- masa de hojaldre
- para la crema pastelera:
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 40 gr de maizena
- 3 yemas
- 1/2 rama de canela
- corteza de limón
- corteza de naranja
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De Pascale Weeks
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Tarta de higos
De javiera
Precalentar el horno a 200ºC
- 75 gr de azúcar
- 75 gr de almendras molidas
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- unos 15 higos frescos, con piel, partidos por la mitad
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Tarta de higos de la abuela Lina
De jahiracastrellon11, comida de jaji
Procedimiento Para la masa, picar/romper manteca junto con la harina hasta obtener una mezcla arenosa
- Ingredientes
- •
- • Ingredientes masa:
- • Harina 0000 300 grs
- • Manteca en cubitos 150 grs
- • Azúcar 50 grs
- • Agua fría cantidad necesaria
- • Sal
- •
- • Pasta:
- • Almendra 100 grs
- • Azúcar impalpable 100 grs
- •
- • Ingredientes relleno:
- • Higos 500 grs
- • Manteca triturada
- • Azucar
- • Nuez
Blinis con higos en almíbar y nueces sobre crema de mantequilla
Aprobadapor el chefDe MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
FELICIDADES! Sí, Sí, Síiiiiii a todas las Mujeres,
- Blinis (12 tortitas):
- 1 huevo
- 175ml de leche
- 125g de harina
- 40g de mantequilla
- 40g de azúcar
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Crema de mantequilla
- 140 g de azúcar
- 70 ml de agua
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Higos en almíbar
- Nueces
- Corteza de naranja
- Almendras
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