Nuestras recetas favoritas con higos - 43 recetas

Los higos, solo como postre? Secos o frescos, los higos son apreciados por sus valores gustativos. Se prestan para muchas preparaciones culinarias saladas o dulces! Tienen más calcio y magnesio que ninguna otra fruta, y su contenido en azúcares los hace perfectos como alimentos energéticos. El higo, uno de los frutos más apreciados por todos nosotros, es una delicia otoñal que se convierte en contrapunto realmente interesante para un buen número de platos. Este es el momento!

Si te gustó esto, entonces te encantará: higos secos, higos fáciles, tarta de higos frescos, jugos de higos, postres con higos, mermelada de higo

Técnicas de cocina

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Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

Ingredientes:

1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
1 1/2 tazas de espinacas
2 cdas de aceite
2 tazas de queso ricotta
sal y pimienta al gusto
1 molde para hacer hielos

Preparación:

Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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Mejores recetas de Higos

Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato

Priscilos de flores
Tomillo fresco
* Para la terrina:
4 bolsas de cocción para el horno
5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
2gr romero fresco (por cada bolsa)
2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
3gr sal fina (por cada bolsa)
25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
15ml agua mineral (por cada bolsa)
* Para la crema de albahaca:
100gr albahaca fresca
500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
2gr Xantana
Zumo de media lima
2gr de colorante verde alimentario
* Para la salsa:
Jugo de cocción del cordero
50ml salsa de soja
2gr Xantana
* Para la patata confitada:
300gr patata para freír
AOVE
Sal
* Para el almíbar de higos:
100gr de azúcar
200ml agua mineral
250gr higos verdes
1und clavo
5gr de canela en polvo

4.8/5 (4 Votos)

23 Recetas gourmet con higos, del aperitivo hasta el postre

Ahora que es la temporada de higos, aprovecha para darle un toque distinguido a tus recetas dulces y saladas.

Hamburguesa de morcilla con rulo de cabra y mermelada de higos

Aprobadapor el chef

De The Hitchcook, The Hitchcook: cocinando a cine lento

Una espectacular mezcla de sabores y texturas

150 grs de morcilla de Burgos
150 grs de carne de vacuno picada
Mermelada de Higos de temporada Hero
2 rulos de cabra
2 panecillos rústicos
1 yema de huevo
Perejil picado
Sal, pimienta y aceite de oliva

4.7/5 (7 Votos)

Tarta invertida de higos, el mejor postre para esta temporada

¡Sí. Reinventamos la receta más conocida de la repostería francesa! ¡Ahora la tarta tatin se puede hacer con HIGOS!

Ensalada de tomate cherry e higos

De Tere, Las recetas de Tere

Hola a todos... Como ya se acerca el final del verano, no quería dejar pasar la ocasión para presentaros esta del

750 gramos de tomates cherry
6 higos blancos (puedes usar los higos negros también)
1/2 cebolla morada
50 gramos de brotes de alfalfa.
50 gramos de queso feta.
50 gramos de pechuga de pavo.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
1 cucharada de vinagre de Módena.
Sal al gusto.

4.6/5 (41 Votos)

Tarta de ciruelas, higos y melocotón

De Las recetas de la tata, Blog: Las Recetas de la Tata

Deliciosa tarta con fruta de temporada (verano)

Para la masa:
220 gr. de harina
175 gr. de azúcar blanco
2 cucharadas de azúcar moreno
1 1/2 cucharadita de levadura
Una pizca de Sal
Una pizca de Pimienta (sí, Pimienta)
Una pizca de Canela
60 ml. de mantequilla derretida
175 ml. de leche
1 huevo grande
2 ciruelas negras
2 higos
1 melocotón grande maduro
Para el crumble:
45 gr. de harina
30 gr. de azúcar blanco
15 gr. de almendra molida
30 gr. de mantequilla fría

4.6/5 (5 Votos)

Tarta de almendras, higos y queso azul, ¡deliciosa y diferente!

Un toque crujiente viene de las almendras tostadas, mientras la costra de la tarta se desmorona dentro de tu boca. Dulce y salado en perfecta armonía. Aquí la receta.