Recetas de tartaletas de chocolate - 8 recetas
Técnicas de cocina
Prepara un crumble de manzana para la hora del postre o para un brunch casero.
El crumble es un postre sencillo y saludable que gustará a todos. No dudes en probar con otras frutas.
Mejores recetas de Tartaletas de chocolate
Tartaletas de fresas y chocolate
De Corazón de Caramelo, Corazón de Caramelo
Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?
- Para la masa quebrada:
- 250 gr. de harina floja o de repostería
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 80 gr. de azúcar glass (Si vas a hacer una tarta salada o quiche, no le añadas el azúcar)
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua muy fría
- Para el ganache de chocolate:
- 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
- 400 gr. de chocolate especial para fundir
- Para decorar:
- Fresas o cualquier fruta de temporada que se te ocurra
- Hojas de menta
Tartaletas de chocolate y frambuesa
De nashta
Trocear el chocolate y derretirlo a baño María
- 12 tartaletas de galleta
- mermelada de frambuesa
- 100g de chocolate de cobertura
- 2 cuch. de licor
Tartaletas de chocolate y mermelada de naranja
De Jandro
Extender la plancha de pasta quebrada y forrar moldes de tartaleta individuales
- 1 plancha pasta quebrada
- 4 cucharadas de mermelada naranja
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 150 g de chocolate
- 150 g de harina
- 40 g de pistachos
- 7 g de levadura
- 2 huevos
Tartaletas de ganache de chocolate al whisky
Aprobadapor el chefDe MarisadeOrta, A mi manera
TARTALETAS DE GANACHÉ CON CHOCOLATE AL WHISKY
- Para la masa:
- - 150 gramos de harina común
- - 50 gramos de harina de avellanas (o avellanas molidas)
- - 45 gramos de azúcar rubia
- - 2 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo
- - 100 gramos de manteca, cortada en cubos y muy fría
- - 1 yema de huevo
- Para la ganache:
- - 400 mililitros de nata líquida para montar
- - 400 gramos de chocolate al 70%
- - 1 cucharada de azúcar rubia
- - 50 gramos de manteca
- - 2 cucharadas soperas de whiskey
Tartaletas de chocolate con nubes quemadas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Para hacer la masa quebrada ponemos la harina mezclada con el azúcar y la sal
- Ingredientes para la masa quebrada dulce:
- - 250 gr. de harina.
- - 125 gr. de mantequilla.
- -3 cucharadas de vino blanco.
- -1 yema de huevo.
- -Una pizca de sal.
- - 3 cucharadas de azúcar glass.
- Ingredientes para la crema de chocolate:
- -125 gr. de chocolate fondant.
- -75gr. de mantequilla.
- -2 yemas de huevo.
- -2 cucharadas de ron.
- Para la capa final:
- -Nubes ( malvaviscos).
Tartaletas de chocolate
De MarisadeOrta, A mi manera
Esta es una receta improvisada para los amantes del chocolate, no tiene ninguna dificultad y está deliciosa
- - Un paquete de masa de repostería Hacendado o en su defecto pasta brisa
- - 1 tableta de chocolate postres Nestlé
- - 300 c.c. de leche
- - 2 yemas de huevo
- - 50 gr. de azúcar
- - 30 gr. de harina
Tartaletas de crema y chocolate sin azúcar
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Me encanta preparar dulces los fines de semana y si son con dayelet mejor así mi diabetes no se ve alterada
- 200 ml de leche desnatada
- azúcar avainillada
- Dayelet Cremas
- harina
- 1 huevo
- 16 tartaletas pequeñas
- Dayelet Chocolate Negro-50
Tartaletas de chocolate con pistachos caramelizados
De Jandro
Para preparar la base, en un cuenco ponemos el harina, el azúcar y la sal y mezclamos con unas varillas manuales
- Ingredientes base crujiente:
- 210 gr de harina
- 30 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla fría cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 o 6 cucharadas de agua fría
- Ingredientes relleno:
- 170 gr de chocolate de repostería troceado
- 235 ml de nata líquida 35% materia grasa
- 50 gr de pistachos pelados
- 2 cucharadas de azúcar
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