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Deliciosas recetas de soufflé de verdura - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo preparar una manga pastelera

Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.

Mejores recetas de Soufflé de verdura

De

Un soufflè de papa con carne y queso en abundacia

  • 4 libras de papa pastusa
  • 350gr de mantequilla
  • 1 lb de queso mozarella rayado
  • 1 lb de queso crema rayado
  • 1/2 lb de queso paipa rayado
  • Sal al gusto
  • 1 taza de leche
  • 4 huevos
  • 2 libras de carne molida
  • Pimienta al gusto
  • 1 pimenton pequeño cortado
  • Ajo cortado en trozos (media cucharada)
  • 1 cebolla cabezona (en cuadraditos)
  • Aceite
4.3/5 (10 Votos)

Las claras de huevos pueden conservarse una semana en el frigorífico y hasta dos semanas en el congelador

25 567 compartidos

De

RECETA SUAVE, DIFERENTE, SE PUEDE PONER DE ACOMPAÑAMIENTO CON SALMÓN

  • - 100 GR. QUESO RALLADO ENMENTAL, GRUYERE O MANCHEGO
  • - 5 HUEVOS
  • - 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
  • - 50 GR. DE HARINA
  • - 450 ML DE LECHE
  • - SAL
  • - PIMIENTA (AL GUSTO)
  • - NUEZ MOSCADA MOLIDA (AL GUSTO)
4.2/5 (12 Votos)

De

La tarta de limón merengada es un postre vistoso y rico que podemos ver en el escaparate de muchas pastelerías. Es una tarta compuesta de una base de pasta sablé, una crema de limón y merengue.

1 287 compartidos

De

Precalienta el horno a 200°

  • Aceite para rociar.
  • 25g de mantequilla sin sal.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 50g de harina, y un poco más para espolvorear.
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo.
  • 300ml de leche semidesnatada.
  • 75g de queso Gruyére, groseramente rallado.
  • 4 huevos, separadas claras de yemas.
  • 2 cucharaditas de cebolletas frescas finamente picadas ( o cebollino).
  • Hojas de 3 ramitas de tomillo fresco.
  • Sal y pimienta negra recién molida.
0/5 (0 Votos)

De

Con la leche y la harina hacer una bechamel, a la que se añadirá el queso gruyère

  • 1 litro y medio de leche
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • Media docena de huevos
  • 200 gr de queso gruyère rallado
  • Sal y pimienta.
0/5 (0 Votos)

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Soufflé de queso Soufflè de Papa