Deliciosas recetas de soufflé de verdura - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: soufflés
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con esta idea original que combina sabores delicados dulces y salados
Mejores recetas de Soufflé de verdura
Soufflè de Papa
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De RodrigoPabon
Un soufflè de papa con carne y queso en abundacia
- 4 libras de papa pastusa
- 350gr de mantequilla
- 1 lb de queso mozarella rayado
- 1 lb de queso crema rayado
- 1/2 lb de queso paipa rayado
- Sal al gusto
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 2 libras de carne molida
- Pimienta al gusto
- 1 pimenton pequeño cortado
- Ajo cortado en trozos (media cucharada)
- 1 cebolla cabezona (en cuadraditos)
- Aceite
8 Postres para aprovechar las claras de huevo
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Las claras de huevos pueden conservarse una semana en el frigorífico y hasta dos semanas en el congelador
Soufflé francés
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De BUCEADORA
RECETA SUAVE, DIFERENTE, SE PUEDE PONER DE ACOMPAÑAMIENTO CON SALMÓN
- - 100 GR. QUESO RALLADO ENMENTAL, GRUYERE O MANCHEGO
- - 5 HUEVOS
- - 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
- - 50 GR. DE HARINA
- - 450 ML DE LECHE
- - SAL
- - PIMIENTA (AL GUSTO)
- - NUEZ MOSCADA MOLIDA (AL GUSTO)
Una tarta de limón merengada para chuparse los dedos
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De Nadia - Paprikas
La tarta de limón merengada es un postre vistoso y rico que podemos ver en el escaparate de muchas pastelerías. Es una tarta compuesta de una base de pasta sablé, una crema de limón y merengue.
Souffles de Gruyére y tomillo.
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De Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Precalienta el horno a 200°
- Aceite para rociar.
- 25g de mantequilla sin sal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 50g de harina, y un poco más para espolvorear.
- 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo.
- 300ml de leche semidesnatada.
- 75g de queso Gruyére, groseramente rallado.
- 4 huevos, separadas claras de yemas.
- 2 cucharaditas de cebolletas frescas finamente picadas ( o cebollino).
- Hojas de 3 ramitas de tomillo fresco.
- Sal y pimienta negra recién molida.
Soufflé de queso
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De Isabelsg63
Con la leche y la harina hacer una bechamel, a la que se añadirá el queso gruyère
- 1 litro y medio de leche
- 4 cucharadas soperas de harina
- Media docena de huevos
- 200 gr de queso gruyère rallado
- Sal y pimienta.
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