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Deliciosas recetas de soufflé de chocolate - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: soufflés, fondants para pasteles, colorante, buttercream de chocolate, buttercream de merengue suizo

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Soufflé de chocolate

De

Preparar en primer lugar el merengue italiano

  • Merengue italiano:
  • 120gr azúcar
  • 35ml de agua
  • 150gr de clara de huevo (5 claras)
  • 15gr de azúcar glas
  • Crema pastelera:
  • 250ml de leche
  • 20gr de maicena
  • 15gr de azúcar en grano
  • 40gr de yema de huevos (2 yemas)
  • 4 hojas de gelatina
  • 220gr de chocolate blanco
4.5/5 (2 Votos)

De

Un clásico con Nutella que gustará a todos

16 112 compartidos

De

Se sirve inmediatamente después de salir del horno para que no se baje

  • 8 huevos
  • 150g de chocolate
  • 3/4 l de leche
  • 50g de harina
  • 60g de mantequilla
  • 80g de azúcar
  • Especias: cardamomo, pimienta, canela, jengibre en polvo...
4/5 (1 Votos)

Pasteles con la más dulce sorpresa para ti

16 compartidos

De

Precalentar el horno 7/8 (220 ° C) Untar con mantequilla 6 moldes Derretir el chocolate a baño maría o en

  • 200 g de chocolate negro
  • 8 huevos
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • 1 porción de mantequilla
  • 1 pizca de sal
3.9/5 (18 Votos)

De

Para el soufflé de chocolate, batimos las 6 yemas con el azúcar y reservamos la mezcla

  • Para el soufflé:
  • 100 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de chocolate negro
  • para postres
  • 125 gr de azúcar
  • 3 yemas
  • 3 huevos
  • Mermelada Hero de Temporada de Higos
3.2/5 (101 Votos)

De

La vuelta al mundo en 20 postres...

3 821 compartidos

De

El único secreto es batir bien las yemas y las claras, y por supuesto, no abrir el horno en mitad de la cocción

  • 3 huevos separados
  • 1/3 taza de azúcar y un poco más para espolvorear los moldes
  • 60 grs. de chocolate de buena calidad
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de cdita. de cremor tártaro, si es que tienen en casa (media jugo de limón (aunque entonces igual poner más azúcar)
3/5 (2 Votos)

De

Funde mantequilla (reserva 10 gr

  • 50 gr. de mantequilla
  • 25 gr. de cacao
  • 125 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 frambuesas
  • azúcar glace
0/5 (0 Votos)

De

Precalentar el horno a 200 ° C

  • 125 g chocolate Nestlé postres
  • 3 huevos
  • 125 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar glas
  • 40 g de harina
0/5 (0 Votos)

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Minisouffles de chocolate Nestlé Soufflé de chocolate blanco Torreblanca