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Recetas de Soufflé de chocolate relleno - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Soufflé de chocolate relleno

De

Para el soufflé de chocolate, batimos las 6 yemas con el azúcar y reservamos la mezcla

  • Para el soufflé:
  • 100 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla
  • 150 gr de chocolate negro
  • para postres
  • 125 gr de azúcar
  • 3 yemas
  • 3 huevos
  • Mermelada Hero de Temporada de Higos
3.2/5 (101 Votos)

De

Funde mantequilla (reserva 10 gr

  • 50 gr. de mantequilla
  • 25 gr. de cacao
  • 125 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 frambuesas
  • azúcar glace
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Soufflé de chocolate relleno de frambuesas Soufflé de chocolate relleno de Mermelada de Temporada de Higos