Deliciosas recetas de soufflé de queso
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Deliciosas recetas de soufflé de queso - 4 recetas

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Técnicas de cocina

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Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

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Derretim la mantega en una cassola i afegim la farina, mesclem bé i que cogui a foc mitjà durant un minut

  • Molde per a soufflé de 1'2 litres:
  • - 45 gr. de mantega
  • - 45 gr. de farina
  • - 225 ml. de llet
  • - sal
  • - pebre negre molt
  • - 125 gr. de formatge cheddar o gruyere rallat
  • - 5 clares
  • - 4 rovells
  • - formatge parmesà rallat
4.5/5 (2 Votos)

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RECETA SUAVE, DIFERENTE, SE PUEDE PONER DE ACOMPAÑAMIENTO CON SALMÓN

  • - 100 GR. QUESO RALLADO ENMENTAL, GRUYERE O MANCHEGO
  • - 5 HUEVOS
  • - 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
  • - 50 GR. DE HARINA
  • - 450 ML DE LECHE
  • - SAL
  • - PIMIENTA (AL GUSTO)
  • - NUEZ MOSCADA MOLIDA (AL GUSTO)
4.2/5 (12 Votos)

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Una maravillosa idea para disfrutar de un postre sencillo, rápido y bonito

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De

Precalienta el horno a 200°

  • Aceite para rociar.
  • 25g de mantequilla sin sal.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 50g de harina, y un poco más para espolvorear.
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa en polvo.
  • 300ml de leche semidesnatada.
  • 75g de queso Gruyére, groseramente rallado.
  • 4 huevos, separadas claras de yemas.
  • 2 cucharaditas de cebolletas frescas finamente picadas ( o cebollino).
  • Hojas de 3 ramitas de tomillo fresco.
  • Sal y pimienta negra recién molida.
0/5 (0 Votos)

De

Con la leche y la harina hacer una bechamel, a la que se añadirá el queso gruyère

  • 1 litro y medio de leche
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • Media docena de huevos
  • 200 gr de queso gruyère rallado
  • Sal y pimienta.
0/5 (0 Votos)

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