Las mejores recetas sin lactosa - 80 recetas
Más recetas de Sin lactosa
Risotto vegano de berenjena y setas
De Nefer, Amanida Animada
La berenjena le da un toque suave al paladar, y el champiñón el sabor a bosque
- 4 puñados de arroz arborio (especial risotto)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 1/2 berenjena
- 4-5 champiñones
- 1 chorrito de vino blanco
- Caldo vegetal
- 3 cucharadas de nata vegetal
- Queso (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra
- Albahaca seca
Ensalada Anti-Radicales
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada fresca repleta de alimentos anticáncer y antioxidantes
- 1 tomate mediano
- 1 aguacate en su punto
- 4-5 champiñones
- 1/2 cebolla tierna
- 3 cm de raíz de jengibre
- Aceite de oliva virgen
- Zumo de limón (si se prefiere, un chorrito de vinagre)
- Una cucharada de semillas de chía (opcional)
Ensalada Waldorf con allioli de almendras
De Nefer, Amanida Animada
Tradicional ensalada Waldorf veganizada con una sabrosa mayonesa realizada con nata de almendras: sin lactosa, sin ...
- 1 manzana fuji ecológica
- 1 rama de apio ecológico
- 1 puñado de nueces
- Para la mayonesa de almendras:
- 50 ml de nata de almendras (o crema de almendras)
- 75 ml de aceite de girasol primera presión
- 25 ml de aceite de oliva virgen
- Un diente de ajo sin el germen
- Unas gotitas de limón
- Sal marina
Lactonesa sin lactosa
De Patatin Patatan, La Cocinera Revoltosa
- Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora
- - 2 vasos de aceite de girasol
- - 1/2 vaso de leche de soja
- - 1 diente de ajo
- - Unas gotas de limón o de vinagre
- - Una pizca de sal
Bizcocho de zanahoria y chocolate sin lactosa
De Rosa, la rosa dulce
Hoy es el día de publicación del Reto #ColorySabor
- 4 huevos
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de aceite de girasol u oliva suave
- 150 gr de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 bizcocho de chocolate sin lactosa (ó 1 bizcocho Tía Mildred de chocolate)
Brownie con nueces y sin lactosa
De crbm2003, Comer especial
Este brownie surge gracias a múltiples investigaciones en la cocina a fin de obtener un producto lo más sabroso p...
- INGREDIENTES: 320 grs. de chocolate, a ser posible, al 70 % o más; 190 grs. de azúcar; 100 de harina de repostería; 150 de aceite de oliva; 220 de nueces; 4 huevos tamaño L y 1/2 sobre de levadura.
- ELABORACIÓN THERMOMIX: Introducir el chocolate y molerlo durante unos 10' a velocidad 5 progresiva. Abrir y si quedó algún trozo, repetir el proceso. Añadir el resto de los ingredientes y programar 30 segundos, velocidad 5.
- ELABORACION TRADICIONAL: Triturar bien el chocolate. Si no cuentas con ningún aparato que haga esta función, rállalo. Golpear un poco las nueces o molerlas, si prefieres no encontrar trozos. Mezclar bien los sólidos en un recipiente. Batir los huevos para luego verter poco a poco el azúcar y remover para integrarla. Acto seguido, añadir el aceite y mezclar. Con cuidado vaciamos progresivamente el contenido sólido en el líquido para incorporarlo hasta tener todos los ingredientes juntos y unificados. Quedará bastante espeso, como una pasta. Vaciar en un recipiente untado en aceite de oliva. Hornear durante 15-20 minutos a 180° con calor arriba y abajo.
Pastelitos de ColaCao (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos "M"
- - 100gr de Harina bizcochona integral
- - 100gr de Cola-Cao
- - 75gr de Azúcar
- - 75gr de Mantequilla
- - 75gr de Leche desnatada
- - ½ sobre de Levadura
Carne guisada (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1kg de Carne para Guisar
- Salsa:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Pimiento Verde
- - ½ Puerro
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Patata
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Nuez Moscada
- - 3 hojas de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - Sal
Conejo guisado con patatas (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla pequeña
- - 1 Pimiento Verde pequeño
- - 2 dientes de Ajo grandes
- - 2 Zanahorias grandes
- - 4 Patatas medianas
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - Vino Blanco
- - Coñac
- - Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Alubias de tolosa con col (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Ponemos las alubias a remojo en agua fría desde el día anterior para que se hagan antes
- • 750gr de Alubias de Tolosa
- • ¾ de Puerro
- • 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- • 1 pizca de Sal
- • ½ Col
- • Agua
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