Las mejores recetas sin lactosa - 80 recetas
Más recetas de Sin lactosa
Pimientos de piquillo rellenos de brandade de bacalao (sin lácteos, sin gluten)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una versión de pimientos rellenos de brandade, sin lácteos, igualmente muy sabrosa
- Para 4 a 5 pimientos:
- 1 lata de Pimientos del Piquillo
- 150 gr. bacalao desalado
- 100 g de nata de almendra
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Pimienta blanca
- Cilantro fresco picado (opcional)
- Salsa:
- Pimientos ‘del piquillo’
- 1 cebollita picada
- 1 diente de ajo
- Água de cocción del bacalao
- 50 ml de nata de almendra
Calabaza asada al horno
De conaceiteysal, Conaceiteysal
https://www.youtube.com/watch?v=n_VAbyL1_Mw
- Calabaza
- 1/2 cdta de Sal
- 3/4 cdta de Jengibre
- 3/4 cdta de Comino
- 1 cdta de Ajo en Polvo
- 1 cdta Hierbabuena
- 1 cdta de Romero
- 1 cdta de Tomillo
- 1 cdta de Semillas de Cañamo
- 1 Pizca de Pimentón Picante
- Ralladura de Limon
Champiñones salteados con mermelada de higos Hero de temporada
De rosalibrada3
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra sofreímos ajo y perejil,para seguidamente saltear...
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 300 gramos de Champiñones Laminados
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Aperitivo de Jurel
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una buenísima sugerencia para aprovechar sobras de pescado
- 1 cebolla picada
- 1 jurel asado de tamaño mediano
- piri-piri (guindilla muy picante)
- 1 dl de pulpa de tomate
- 1 hoja de laurel
- vino blanco
- cilantro fresco picado
Pastelitos de Almendra (sin lácteos, sin gluten)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Sabor intenso a almendra, estos pastelitos tienen una textura densa y deliciosa
- 60 g de almendra molida fina
- 60 g de azúcar
- 50 g de nata de avena
- 1 cuch sopera de Kirsch
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Piel de naranja rallada
Caponata con Albóndigas de cordero (Jamie Oliver)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Albóndigas: Mezclar la carne con las especias
- Albóndigas de cordero:
- Ingredientes:
- Tempo de preparación: 10
- 200 g carne de cordero picada
- Tomillo
- Sal
- Semillas de cilantro en polvo
- Copos de chili
- Caponata:
- Ingredientes:
- 1 berenjena cortada en trozos grandes
- 1 cuch de té de orégano
- 1 cebolla morada pequeña picada (yo he puesto 2 chalotas)
- 2 dientes de ajo aplastados
- Perejil fresco picado
- 1 puñado de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 o 3 cuch soperas de vinagre (de cidra o de hierbas)
- 2 tomates troceados
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Mermelada de maranja con cilantro y Monbazillac
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una pequeña locura sana y divertida
- 1 kg de naranja pelada
- Ralladura de la piel de 1 naranja
- 800 de azúcar moreno biológico
- 2 cuch soperas de hojas de cilantro fresco
- 1 cuch de café de semillas de cilantro molidas
- 1 chopito de Monbazillac
Crema de remolacha e hinojo
De Nefer, Amanida Animada
Una crema calentita para esos días de frío, suave y dulce al paladar
- 1 patata
- 1 remolacha cruda
- 1 bulbo de hinojo
- 1 cebolla roja
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Cúrcuma en polvo o fresca
- Pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de lino
- Nata vegetal
Mermelada de Perellón con jengibre y cardamomo
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Pelar y trocear la fruta. Pesar 800 g de azúcar
- 1 kg peros pelados
- 800 g azúcar moreno
- 1 estrella de anís
- 1 cuch de té de jengibre fresco rallado
- 1 rama de canela
- 1 cuch de café de cardamomo en polvo
- 1 cuch sopera de Coñac
Magdalenas rellenas de compota de manzana
De Nefer, Amanida Animada
Pecaditos sanos para el desayuno de toda la familia
- 3 vasos de harina integral ecológica
- 2 vasos de azúcar moreno (ó 1 vaso y 1/2 si no queréis tan dulce, podéis probar con la misma cantidad de sirope de arce o agave)
- 1 vaso de leche de avena
- 1 vaso de aceite de oliva virgen
- 1/2 sobre de levadura
- 1 plátano maduro
- Compota de manzana (una cucharadita de postre por cada magdalena)
- 1 manzana fuji eco cortada a láminas muy finas
- Maca en polvo cruda
Torre de berenjena asada con tofu griego
De Nefer, Amanida Animada
Como aperitivo o entrante: sin grasas, sin colesterol y sabroso
- 1 berenjena mediana
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1/2 bloque de tofu estilo griego
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Perejil
- Unas gotas de limón
- Tomatitos cherry para decorar
Ensalada de champiñones con tofu al pesto
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada que se convierte en plato único
- Brotes tiernos (lechuga, rúcula, canónigos, diente de león...)
- 8 tomates cherry
- 8-10 champiñones de tamaño pequeño-mediano
- 2 cucharadas de alcaparras
- Brotes de alfalfa (opcional)
- Un paquete de tofu basilico de Taifun
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- 1 cucharada de gomasio (sésamo tostado y sal del Himalaya)
Deja tu pregunta, Rebañando responde