Increíbles recetas con setas - 203 recetas
Más recetas de Setas
Berenjenas con gulas
Aprobadapor el chefDe acailama
Bases de berenjenas cubiertas de gulas con setas, pimientos y atún
- 1 Berenjena
- Gulas
- Setas
- Atún
- Pimineto
- Ajo
- Cayena
- Queso (opcional)
Arroz con setas y verduras
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Colocar los sombreros de los champiñones limpios en una fuente apta para el horno
- 300 g de arroz
- 20 g de setas secas
- 3 champiñones grandes
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 800 ml de agua
- 1 pastilla de caldo
- aceite
- sal
- perejil
Setas guisadas
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Un clásico de la cocina Suiza que siempre tiene éxito
- 600 g de champiñones (portobello, setas, rebozuelos)
- 2 chalotas picadas
- 3 dientes de ajo
- 1 cuch soperas de tomillo
- 2 tomates, pelados y sin semillas
- 4 cuch soperas de Coñac
- Sal, pimienta
- 1 pizca de pimienta de Caiena
- 200 ml nata
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
Entrecot con salsa de setas
De Cudolet
Doramos los ajos y añadimos las setas y la leche evaporada
- 4 entrecots
- 200ml leche evaporada
- 50ml leche
- 250g setas
- Tomillo
- Pimienta negra
- Mantequilla
- Nuez moscada
ARROZ DE MONTAÑA
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Cortar el pollo, la ternera y la butifarra en trocitos
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 15 g de setas deshidratadas
- 3 tomates
- 2 butifarras pequeñas
- 200 g de morcillo de ternera
- 1/2 pechuga de pollo
- 250 g de arroz
- aceite
- sal
- azafrán (o colorante)
- 500 ml de agua
Patatas con bacalao y setas
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Ya estamos en otoño, empieza a empeorar el tiempo, asoman las primeras lluvias y bajan las temperaturas y es aho...
- 3 patatas medianas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 puñado de setas congeladas.
- 2 lomos de bacalao.
- 1 cucharadita de pimentón de la vera.
- Unas hebras de azafrán.
- Agua y una pastilla de avecrem pollo.
Espaguetis con setas y calabaza
De Mariaje63
Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas ...
- 250 gr. de espaguetis.
- 250 gr. de setas.
- 1 diente de ajo.
- 100 gr. de guisantes de lata.
- 100 gr. de calabaza.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- 250 gr. de salsa de tomate frito casero.
Revuelto de brotes y setas
De La cocina de Gibello, La cocina de Gibello
Hola chicos, hoy os traigo una receta diferente, viendo que me había sobrado setas de la receta del otro día, he ...
- Setas
- Brotes germinados de judía mungo
- Huevo
- Y
- Aceite de oliva
Pasta con setas
De talego_20
Picamos la cebolla finamente y la rehogamos en una sartén con aceite
- 300 gr. de setas
- 350 gr. de spaguettis o tallarines
- 100 g de jamón cocido
- Un vaso de vino blanco seco,
- Queso Emmental rallado
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Fideos salteados con verduras y tofu
De alba baamonde otero
* Freir los dados de tofu en abundante aceite hasta que estén dorados y reservar
- - 1 paquete de fideos Shiratakis
- - 1/2 taza de zanahorias picada en juliana muy fina
- - 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
- - 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- - 3 cebolletas de las pequeñas con el tallo verde incluido finamente picado o 1 cebolleta de las normales
- - 1/2 cda de ajo picado
- - 1/2 cda de jengibre fresco picado
- - 100 g de tofu duro partido en dados
- - 6-8 setas shiitakes secas.
- - 1 chile rojo (de los grandes) picado finamente
- - 1 cda de soja oscura
- - 1/2 cda de soja clara
- - 1/2 cda de salsa de pescado
- - Aceite de girasol o de oliva
Yakisoba con pollo
De talego_20
Cocer los fideos tal y como indique el paquete
- Setas shiitake (opcionales)
- Col
- Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
- Cebolla tierna
- Salsa Yakisoba
- Cebollino
- Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
- Zanahoria rallada en tiras
- Pollo a tiras
- Semillas de sésamo negro / blanco
- Jengibre rojo (opcional)
- Alga nori en polvo (opcional)
Risotto de setas
De Covadonga Díaz y Nayra Álvarez, Con Extra de Queso
Siempre habíamos pensado que era una receta muy complicada, pero estábamos totalmente equivocadas
- • 1 medida de arroz, de 1 vaso de 150 ml.
- • 4 medidas de caldo de pollo, de 1 vaso de 150 ml.
- • 200 gr. de setas naturales variadas (también pueden ser deshidratadas).
- • 1 chalota.
- • 75 ml. de vino blanco.
- • 1 chorro de nata líquida, aproximadamente 50 ml.
- • 50 gr. de queso parmesano rallado (esta parte depende del gusto de cada uno).
- • 1 chorro de aceite de oliva.
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