Receta de saladitos - 7 recetas

Unos ricos saladitos que abrirán el apetito en cualquier fiesta o comida, una estupenda idea que además es fácil de preparar y que gustará a todos. Los que se suelen preparar en mi casa son los típicos de jamón y queso, pero lo mejor es prepararlos con distintos rellenos para que sean más variados y así correr menos riesgos si nuestros invitados tienen gustos particulares. Por ello, una buena opción es prepararlos con un relleno de sobrasada, otro de paté con mermelada, otra opción es rellenarlos de una mezcla de diferentes quesos. Tened en cuenta el tamaño de los saladitos, debe ser un aperitivo ligero que podamos comer de un bocado y que además nos sirva para abrir el apetito, no para llenarnos, de lo contrario, a nuestros comensales no les quedará hueco ni para el plato ni para el postre.

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

Ingredientes:

1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
1 1/2 tazas de espinacas
2 cdas de aceite
2 tazas de queso ricotta
sal y pimienta al gusto
1 molde para hacer hielos

Preparación:

Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
Sirve con una salsa de tomate para remojar.