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Más recetas de Repostería
Receta original de tronco de Navidad
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Primero haremos el bizcocho: Separar las claras de las yemas
- *BIZCOCHO
- 4 huevos
- 100 gr azúcar
- 120 gr harina
- pizca sal
- *ALMÍBAR
- 150 ml agua
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- *GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO PARA RELLENO
- 500 ml de nata para montar
- 200 gr chocolate blanco
- *COBERTURA
- 50 gr mantequilla
- 50 ml leche
- 200 gr chocolate (mínimo 60% cacao)
Bizcocho esponjoso harina Yolanda
De reinavenus22
* En un bol echar por ese orden: - 100 ml
- - 200 gr. de harina Yolanda ( no se usan huevos )
- - 40 ml aceite de oliva
- - 1 yogurt natural
- - 100 ml. de leche desnatada
- - 1/2 sobre de levadura royal
- - 4 ml de Stevia
- - Raspadura de la piel de naranja
Cinnamon Rolls o Rollos de Canela
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Estos rollos de canela salieron de mi cocina casi por casualidad, una tarde de finales de agosto a una de mis Kiche...
- Ingredientes para la Masa.-
- 150 ml. de Leche entera
- 100 grs. de Mantequilla
- 25 grs. de Levadura fresca
- 55 grs. de Azúcar blanquilla
- 550 grs. de Harina de repostería
- 1 cucharadita de Sal
- 2 Huevos
- Ingredientes para el Relleno.-
- 110 grs. de Azúcar Moreno
- 20 grs. de Canela en polvo
- 25 grs. de Mantequilla derretida
- Ingredientes para el Glaseado.-
- 1 Huevo batido
- 3 cucharadas de Azúcar blanquilla
- 2 cucharadas de Agua
Tarta de castañas
De rogafu32
Como en Casas del Abad hay muchas castañas, cuando llega su tiempo habrá que aprovecharlas haciendo una rica tart...
- 2 vasos de castañas
- 3 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de mantequilla/aceite
- brandy
- 1 vaso de harina
- chocolate a la taza
- frutas del bosque
- 1 sobre de levadura
Pasteles de Belem
De guduzzi
Pasteles de nata portugueses
- 2 planchas de hojaldre
- 5 yemas de huevo
- 500 ml de nata
- 150 de azúcar
- 50 g de harina
- 1 vaina de vainilla
- 1 rama de canela
- la piel de un limón.
Profiteroles con nata y chocolate caseros
De airededulces, airededulces
1. Poner en un cazo la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal
- Pasta choux:
- - 125 ml de leche.
- - 50 g de mantequilla.
- - 1 cucharada de azúcar.
- - 1/2 cucharadita de sal.
- - 75 g de harina
- - 2 huevos medianos.
- Relleno:
- - 200 ml de nata para montar.
- - 1 cucharada de azúcar.
Tarta karmita hecha con pan
De RAMON
ELABORACION En una tartera se echa el pan en pedazos y la leche necesaria para que se ablande hasta conseguir una ...
- INGREDIENTES
- Una barra de pan de 500 grms
- Un litro de leche desnatada
- Seis huevos
- 150 grms de azúcar blanquilla
- 50 grms de cerezas confitadas
- -Unas gotas de licor de naranja
Quesada Pasiega
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Colocamos en el bol todos los ingredientes y mezclamos muy bien con la batidora hasta hacer una masa homogénea
- 150g. de harina
- 250g.de azúcar
- 100g. de margarina tulipán
- 1 yogur 0% natural azucarado
- 2 huevos
- 500 ml. de leche semidesnatada
- rayadura de limón
- 2 golpes de canela en polvo
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
Tarta de piña al horno
De Nami
Para hacer el bizcocho. Batimos un buen rato los huevos con el azúcar y luego añadimos poco a poco la harina y l...
- Para el bizcocho de la tarta
- - 4 huevos
- - 100 gr de azúcar
- - 100 gr de harina floja
- - Pizca de sal
- Para el relleno
- - 500 ml de nata
- - 1 yogur natural
- - 1 k de piña en su jugo
- - 50gr de azúcar
- - 3 láminas de gelatina
- - Guindas en almíbar
Tarta de chocolate y mango
De guduzzi
Tarta de chocolate con ganaché de chocolate y mango curd
- -Para el bizcocho genovés:
- 3 huevos y 4 claras
- 180g de azúcar
- 65 g de harina bizcochona
- 65 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 1 pellizco de sal.
- - Para el ganaché de chocolate:
- 380g de chocolate de postres al 70%
- 500 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de canela molida.
- - Para el curd de mango:
- 300 g de mango
- 140 g de azúcar
- 65 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- - Para el almíbar:
- 1 vaso de agua
- 4 cucharadas de azúcar
- ron
Crema pastelera con harina
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Práctica, fácil y rica
- Yemas de huevo, 3.
- Maizena, 40 grs.
- Harina leudante, 20 grs.
- Leche, 1/2 litro.
- Azúcar, 100 grs.
Roscos fritos
De Una bruja de pelo azul
Muy típicos de mi tierra, Extremadura
- 3 huevos
- 1/2 vaso de anís
- 1/4 Kg. de azúcar
- 6 cascarones (de huevo) de aceite frito con cáscara de naranja
- 1 sobre de levadurina
- 1 poco de bicarbonato
- 2 naranjas en zumo
- Harina hasta que quede la masa blanda (aproximadamente 400 grs)
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