Tarta de piña al horno

De Nami

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Tarta flan de piña

Tarta de piña con gelatina de...

Ingredientes

Para el bizcocho de la tarta
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina floja
- Pizca de sal
Para el relleno
- 500 ml de nata
- 1 yogur natural
- 1 k de piña en su jugo
- 50gr de azúcar
- 3 láminas de gelatina
- Guindas en almíbar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para hacer el bizcocho.
Batimos un buen rato los huevos con el azúcar y luego añadimos poco a poco la harina y la pizca de sal.

Paso 2

Metemos en el horno a 170° unos 20 minutos hasta que esté hecho.

Paso 3

Se deja enfriar y se corta en 3 tapas.

Paso 4

Para el relleno.
Montamos la nata con el azúcar y se reserva.

Paso 5

Ponemos la gelatina a hidratar en un vaso con agua unos 5 minutos.

Paso 6

Sacamos las rodajas de piña para una jarra guardando 4 para el adorno, el resto se tritura con el yogur y se reserva.

Paso 7

Mezclamos la nata al puré de piña con cuidado pero guardamos como un tazón de nata en la nevera para al día siguiente adornar.

Paso 8

Calentamos un poco de jugo de la piña en un vaso y disolvemos la gelatina bien escurrida en él, lo dejamos enfriar un poco sin dejar de remover y lo añadimos al relleno envolvemos bien sin que se baje la nata.

Paso 9

En el aro del molde del bizcocho colocamos una tapa y la mojamos un poco con jugo de piña y ron luego ponemos relleno encima la mitad y volvemos a poner otra tapa de bizcocho sin apretar lo volvemos a mojar con el jugo y ponemos el relleno que queda.

Paso 10

Tapamos con otra tapa de bizcocho volvemos a emborrachar y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
sacamos de la nevera quitamos el aro y decoramos con la nata que habíamos guardado las rodajas de piña y las cerezas.