Tarta de piña al horno
De Nami
Ingredientes
- Para el bizcocho de la tarta
- - 4 huevos
- - 100 gr de azúcar
- - 100 gr de harina floja
- - Pizca de sal
- Para el relleno
- - 500 ml de nata
- - 1 yogur natural
- - 1 k de piña en su jugo
- - 50gr de azúcar
- - 3 láminas de gelatina
- - Guindas en almíbar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para hacer el bizcocho.
Batimos un buen rato los huevos con el azúcar y luego añadimos poco a poco la harina y la pizca de sal.
Paso 2
Metemos en el horno a 170° unos 20 minutos hasta que esté hecho.
Paso 3
Se deja enfriar y se corta en 3 tapas.
Paso 4
Para el relleno.
Montamos la nata con el azúcar y se reserva.
Paso 5
Ponemos la gelatina a hidratar en un vaso con agua unos 5 minutos.
Paso 6
Sacamos las rodajas de piña para una jarra guardando 4 para el adorno, el resto se tritura con el yogur y se reserva.
Paso 7
Mezclamos la nata al puré de piña con cuidado pero guardamos como un tazón de nata en la nevera para al día siguiente adornar.
Paso 8
Calentamos un poco de jugo de la piña en un vaso y disolvemos la gelatina bien escurrida en él, lo dejamos enfriar un poco sin dejar de remover y lo añadimos al relleno envolvemos bien sin que se baje la nata.
Paso 9
En el aro del molde del bizcocho colocamos una tapa y la mojamos un poco con jugo de piña y ron luego ponemos relleno encima la mitad y volvemos a poner otra tapa de bizcocho sin apretar lo volvemos a mojar con el jugo y ponemos el relleno que queda.
Paso 10
Tapamos con otra tapa de bizcocho volvemos a emborrachar y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
sacamos de la nevera quitamos el aro y decoramos con la nata que habíamos guardado las rodajas de piña y las cerezas.
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