Torrijas tradicionales de Semana Santa
La receta de torrijas tradicionales de Semana Santa es muy popular en muchas regiones españolas. Se prepara durante el período de Pascua y es fácil de adaptar a los gustos de cada uno o las necesidades diéticas.
Ingredientes
- 4 personas
- Pan de molde para torrijas.
- Vino blanco o leche
- Huevos
- Miel
- Aceite para freír
- Azúcar
- Corteza de naranja y limón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batir un par de huevos y reservarlos.
Paso 2
Colocar la leche templada en un recipiente con el azúcar, la canela en rama, la corteza de la naranja y el limón. Pasar las rebanadas de pan por el vino blanco o la leche sin dejar que se empape mucho para que no se rompa.
Paso 3
A continuación rebozar las rebanadas empapadas por el huevo batido y freír en aceite caliente.
Paso 4
En un cazo calentar la miel. Pasar las torrijas ya fritas por la miel caliente y servir
Se puede sustituir la miel por azúcar y canela.
Se toman después de haber sido enfriadas durante media hora.
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Técnicas de cocina
¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pechuga de pollo cocida
- 1 paquete de chorizo en rodajas
- 2 tazas de queso rallado
- 2 yemas de huevo
- tomillo para condimentar
Preparación:
- Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
- Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
- Agrega un poco de queso y condimenta.
- Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
- Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
- Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
- Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch.
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