Gratinado de col romanesco
Ingredientes
- Brocoli
- 1 coliflor
- 1 col romanesco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de creme fraiche o nata para cocinar
- 1 vaso de leche desnatada
- Queso emmental
- ½ c.café de nuez moscada
- Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hervir gran cantidad de agua y lavar bien la coliflor, la col romanesco y el brócolo, metiéndolos en el agua hirviendo durante 15 minutos, sin que se queden blandos.
Paso 2
Precalentar el horno a 180°
Paso 3
En un bol, batimos los huevos con la leche y la crème fraiche o la nata para cocinar. Añadimos la nuez moscada y salpimentamos.
Paso 4
Colocamos el brócoli, la coliflor y la col romanesco en la bandeja para gratinar y vertemos la mezcla que previamente hemos preparado. Espolvoreamos con queso emmental y metemos al horno.
Paso 5
Dejaremos que se cocine durante unos 15-20 minutos hasta que la superficie quede dorada.
También te gustará
-
Torta de manzana invertida
3.8/5
(101 Votos)
-
Patatas guisadas con costillas de...
3.9/5
(95 Votos)
-
Pruébala!receta top Estofado de pavo en olla rápida
3.7/5
(210 Votos)
-
Aprobadapor el chef Trucha al horno con jamón
3.9/5
(17 Votos)
-
Aprobadapor el chef Vieiras con bechamel gratinadas al...
4.4/5
(289 Votos)
-
Gratinado brócoli y salmón
3.9/5
(189 Votos)
-
Mi coliflor revuelta con huevos
3.6/5
(24 Votos)
-
Gratinado de cebolla y coliflor
3.9/5
(347 Votos)
Técnicas de cocina
Estos muffins pizza tienen tanto queso que los vuelve irresistibles. ¡Y su base es de coliflor, para sorprender a tus papilas gustativas!
Comenta esta receta