Flan de brócoli, zanahoria y queso de cabra
De Samarcande
Ingredientes
- 6 zanahorias medianas
- 1 brócoli pequeño
- 2 cebollas
- 4 huevos
- 400g de queso de cabra
- 4 cucharaditas de crema
- sal
- albahaca
- migas de pan
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lava las verduras. Corta el brócoli, la zanahoria cortada en cubos de 1 cm después de tener que quitar la piel, corta la cebolla en rodajas finas y luego cocina 10 minutos en agua hirviendo.
Paso 2
Mientras tanto, bate 4 huevos, agrega 4 cucharadas de nata y una pizca de sal y la albahaca. Revuelve hasta que quede suave. Añade a esta mezcla el queso de cabra, cortado en cubito y las verduras (corta el brócoli si es demasiado grande).
Paso 3
unta de mantequilla 4 moldes para horno y vierte la mezcla de manera uniforme. Poner en el horno durante 20 minutos a 180 °.
Paso 4
Después de 15 minutos, añade dos rebanadas de queso de cabra y algunas migas de pan.
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