Mi coliflor revuelta con huevos

Paso 1

Lavamos la coliflor y separamos sus flores y la cocemos durante 10 minutos. Picamos los ajos pequeñitos y los doramos en una sarten con el medio cucharón de aceite. Una vez cocidas la coliflor colamos e incorporamos a los ajos,le agregamos la sal y la mantequilla. Mezclamos bien sin dejar de mover hasta ver que se nos ha hecho una especie de puré y entonces le agregamos los dos huevos. Mezclamos bien y dejamos cocer los huevos. Y ya tenemos nuestra coliflor lista para servir.