Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 1 trucha grande o dos pequeñas
- Filetes de jamón muy finos para rellenar por dentro
- 2 ajos
- Perejil
- Chorreón de vino blanco
- 3 rodajas de limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180ºC, mientras preparamos la trucha.
Lavamos bien la trucha, en la pescadería nos deben de haber quitado las tripas y estar limpia, pero no esta de más echarle un agua para eliminar restos de sangre.
Majamos el ajo y el perejil en un montero, añadimos un chorreón de aceite y ponemos dentro de la trucha junto al jamón.
Ahora cortamos unas rodajas finas de limón, ponemos en el fondo de la fuente de horno, colocamos encima la trucha y añadimos un chorreón de vino blanco, un poco de sal y horneamos 15 minutos.
Cuando la saquemos del horno, servimos en los platos solo la trucha, el limón y el vino sobrante solo son para aromatizar.
También te gustará
-
Venado en salsa
3.9/5
(61 Votos)
-
Canelones de espinacas y gambas
3.9/5
(19 Votos)
-
Galletas de harina de arroz (sin...
3.9/5
(27 Votos)
-
Papillote de trucha con verduras
3.8/5
(126 Votos)
-
Tintorera a su manera (Mi Madre)
3.4/5
(15 Votos)
-
Aprobadapor el chef Merluza rellena de marisco al horno
4.5/5
(300 Votos)
-
Cake con aceitunas y jamón
3.8/5
(730 Votos)
-
Revuelto de berenjena y jamón...
3.6/5
(17 Votos)
Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
Comenta esta receta