Colas de rape al horno
De Jandro
Ingredientes
- 4 colas de rape
- 3 patatas
- 3 cebollas 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan frito
- 1/2 vasito de caldo de pescado
- pimentón dulce
- perejil
- aceite
- sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortar las cebollas en juliana y pocharlas en aceite.
Pelar y cortar las patatas en laminas un poco gruesas (1 cm aproximadamente).
Paso 2
Machacar en el mortero el pan 1 cucharada de perejil, ajo picado y una pizca de pimentón.
Paso 3
Colocar en una fuente las patatas y las cebollas con un poco de sal. Poner encima el pescado condimentado y cubrirlo con la picada anterior, regar con el caldo y hornear 15 minutos en el horno precalentado a 180°.
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