Flan de coco sin leche condensada
De Angel234
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Ingredientes
- 2 huevos
- 60 gramos de azúcar
- una cucharada de maizena
- 1 vaso de leche
- coco rallado
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclamos todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio.
Paso 2
Vamos removiendo continuamente hasta conseguir que se espese la mezcla.
Paso 3
Colocar la mezcla en unos vasitos y guardar en el frigorífico.
Servir con mermelada o sirope de fresa.
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
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